餐厅名称：甜在心咖啡馆
消费时间：2013年9月
地址：台南市北忠街58巷12号
电话：06-2268168
营业时间：周一 - 周五: 10:00 - 22:00 周六 - 周日: 9:00 - 22:00
每人平均价位：100
可否刷卡：不可
推荐菜色：各式咖啡
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打从第一次听到这个店名,身为星爷迷的我就决定这辈子去台南一定要冲一次.
恰好在高雄喝咖啡时,某间熟店的老板也推荐了甜在心咖啡馆的咖啡.
有趣的店名加上有好咖啡,怎么可以错过? 今天就来分享这间很棒的咖啡店给大家!
喜欢星爷电影的大家应该对甜在心这个名字不陌生,没错!
正是少林足球里正妹阿梅开的好吃馒头店! 但台南的这家甜在心,
暨不卖馒头也没有阿梅,而是一间隐身在火车站附近北忠街小巷里的咖啡店.
第一次走访是平日晚上, 骑到小巷口就可以看见一间灯火通明的温馨小店,
隐藏在两棵树后面,俨然有半个树屋的感觉.
一进甜在心, 整个木质欧风的吧台映入眼帘,
比起石头材质,木质家具让人感觉起来就是温暖.
像客厅一样素西的沙发座位区. 其实仔细看,甜在心在装潢上下了不少工夫,
虽然不是金碧辉煌的精品家具,但原木的桌子和沙发椅也价值不菲,
而且比起耸搁舞辣的暴发户高档家具,这样反而更有低调奢华的质感.
店家的小黑板. 每过一阵子就会介绍一两种店家的特色豆子.
如果觉得上面的介绍不够,随时可以请教专业的店员喔!
要许多人在炎热的夏天喝热咖啡等于要他命,
许多咖啡馆在这个时候推出了消暑的冰滴咖啡.
甜在心也不例外,比较特别的是他们家的冰滴选项超多!
一般在咖啡店大概都只看到一种或两种.
这个就是店内的镇店之宝,冰滴咖啡器.初访时洪X丘案正沸沸扬扬,
连冰滴咖啡器都戴上了抗议国防部的头巾(笑)
文青的艺文展览柜. 和一般现代咖啡店不一样的是,
甜在心并没有让所有艺文DM放满桌子,而是挑几种艺文活动介绍,
让整个桌面看起来不那么杂乱.
店员帮我们送上茶水后,便亲切地询问我们要喝些什么.
最近迷上了单品,和闪光拿着一大张各式单品的menu,看得眼花撩乱,
最后索性请店员推荐两支酸度没那么惊人的豆子.
甜在心的单品价位非常亲民,落在100~160之间,且大部分是100~130.
花式义式咖啡价位也不高,也是90~120,以这样的一间质感店面,真的非常平价啊!!!
坐在吧台等咖啡时,边和闪光聊天边看店员挑生豆,
这还是我第一次那么近距离看生豆呢!
十分钟后,我的咖啡先上桌了. 这是巴西咖啡.
上来时是整个set,除了一杯精品外,还有让人闻香的咖啡粉瓶,
以及小小的分享杯.
巴西咖啡的香气比较沉,除了中深焙咖啡豆的香味,还有一点点可可味.
分享杯,也是闻香杯. 从透明玻璃看过去,这咖啡有红茶般的宝石光泽呢!
这杯巴西咖啡非常适合没那么接受中浅焙酸度的单品入门者.
咖啡喝起来比较属于中深焙的厚重, 但又没有深焙的苦味, 而是杏仁和可可的香气.
闪光选的则是略带酸味的绿宝曼特宁.上桌时也是整个set一起端上来.
绿宝曼特宁的咖啡粉闻起来比巴西清新,带了一些菸草的香气.
绿宝曼特宁的酸味不是入口的前味,而是在一两秒后才会慢慢窜出的淡淡酸味,
也算是让入门者好接受的酸度(至少我和闪光是啦!)
放凉之后这个酸味更明显, 建议大家可以慢慢喝,体会一下这支咖啡豆在不同温度的表现.
一访因为吃了个太饱,饭后完全没吃到甜点,但喝咖啡怎么可以不配甜点嘛~~~
于是两星期后走访台南,我和闪光特意晚餐吃少一些,就是为了去甜在心来个晚茶!
这次我们点一杯单品一杯热卡布,闪光这次选的单品是哥伦比亚.
哥伦比亚属于中焙带点微酸的咖啡豆,酸味又比曼特宁强一些些,
不过因为香气很浓郁,咖啡的醇度也很高,所以那样的酸很滑顺好入口.
我的热卡布奇诺,简单优雅的蕨类拉花.
虽然甜在心的卡布奇诺不是我喝过最喜欢的,不过就90元的表现来说非常不错.
奶泡质地绵密,Espresso和奶泡的比例也搭得刚刚好,咖啡味没被奶泡抢走味道.
特别吃少一点就是为了甜点! 这是甜在心的法式煎饼.
薄饼的配料很简单,金黄色的薄饼里包覆鲜奶油和水果.
不过...饼皮本身没有发好,吃起来有点像台式的蛋饼,蛋味稍重且没有轻薄的感觉.
个人觉得这道甜点有很大的进步空间啊~~~
[甜在心咖啡馆]这名字的由来当然不是巧合,而是因为老板是星爷的电影迷.
而星爷也不知道在哪一年走访台湾时来这里留下纪念签名XDD
我跟闪光后来陆续来访甜在心很多次,每一次我们都忍不住想,
甜在心到底赚什么?为什么能够提供一个如此静谧又有质感的空间,
配上每一杯充满特色的好喝咖啡却又十分平价?
某次逛到他们的官方脸书,发现一个简短的介绍词
"分享一杯咖啡,一份温情和一点爱给需要的人"
我想,这里许多熟客正是感受到这样的用心,才会不断回访吧!
希望这么一间咖啡店可以继续在台南好久,好久.