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○介绍景点:[依蕾特咖啡Elate Cafe']
○景点地址:台南市安平区安平路428号2楼
○电话:06-2230022
○营业时间:11:00Am-09:00Pm
○特别提醒:
1.每人低消为一杯饮料或一份餐点
2.有用餐两小时的限制
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2013/09/elate-cafe.html#more
(字多建议直接点联结)
讲到依蕾特..应该不意外的第一个都会想到布丁..
毕竟我也是在它还没开始这么红的时候就一直吃到现在了..
只不过后来几年因为它变成很受欢迎的伴手礼以后..
每次想买都得大排队..对于排队这种事我一向都很懒.
一直到前阵子的原物料新闻事件才又注意到它..
才知道原来它又开了一家依蕾特咖啡..
刚好过没几天在信箱中看到它们家寄来的邀约信..
终于耐不住好奇心驱使下..便敲定了时间和朋友一同前往..
话说在安平这一带..基本上是假日对在地人来说都是生人勿近了.
大概是从政府大力推广旅游的这几年开始..假日就是大塞车..
然后也有好多的伴手礼都在这一带出现..依蕾特布丁就是其中之一..
(然后它旁边的西井村卤味虽然好贵!但我也好爱啊!)
不过讲到新开的[依蕾特咖啡]..它其实是在布丁门市隔壁的大楼..
一楼好像是新的冰淇淋店..也是依蕾特自家的..整个版图变大..
而二楼就是它们的咖啡甜点店..只是外观除非看见那个大灯柱..
不然真的是一下子会找不太到它在哪里..
顺着楼梯而上..就能看到精致时尚的门面[依蕾特咖啡]出现
可以看一下门上面的注意事项..是有用餐时间限制的喔!!
推门入内..里面第一感觉的气氛跟空间都相当舒服..
整个空间感完全不显拥挤..椅子是分区摆置的..保留了通畅的走道空间.
窗边的位置当然都是订位首选..还好我们也抢先订完位了.
另外吧台的座位也都是我很喜欢的..
再来就是进入MENU的部份了啊..部份有单点/套餐的选择..
有甜点、轻食跟焗烤的种类..甜点在这边可以算是主食.
所以会有甜点的套餐跟焗烤类的套餐这样..
基本上以在台南的消费价位水准来说稍高.
(官方的图片比我拍的漂亮多了~泪!!)
而甜点呈现的是法式精致的甜点..像是闪电泡芙跟马卡龙这类..
算是台南比较少数店家贩售的甜点类型.
我记得点套餐的话可以任选120元的饮料一杯..超过再补差价这样..
接着就来看看餐点啦!!MENU毋须太过研究啊!
第一份就是我点的[青苹果马卡龙/单点150元/套餐 250元]
对它有兴趣是因为我好喜欢它缤纷的盘饰..用各种水果妆点.
突显出中间翠绿马卡龙的诱人模样..真的是相当用心..
上面没记错的话是青苹果的果干..飘散著一抹淡淡的青涩气息..
它的裙边与表面都相当漂亮..中间夹着满满的卡士达酱..
这要大口咬是未免太失礼..所以有附刀叉可以切开..
稍微一用力那外壳便轻脆的碎开了..虽然尺吋大..可是马卡龙本身质地是到位的.
甜味能感觉得出来比起正统马卡龙的甜度是略降了些..毕竟台湾人不爱吃甜..
(吃甜点但总是吃到不甜说好棒!是蛮吊诡的一件事..当然是个人观感)
可是虽然略降它的甜度我确定对不少人来说甜度还是较高的.
而它的重点来了..中间的卡士达酱让我觉得有些不太对味..
我说不出是哪里出了问题..大概是卡士达酱的口感不是那种浓醇的感觉..
请恕我文字不知道该如何形容..但入口就像是泡泡的那样软绵..
这大概是这份甜点唯一出的一点小问题..却扣了它不少分数..
而且以一份马卡龙要价150元来讲..在口味的变化其实略显单调了些啊
而我点的饮料是[综合水果茶]..
像是个大酒杯盛装XD..但是里面很大心的是满满的水果..
酒红色的茶是用英国TWININGS茶包泡制..
喝起来没有那种很明显的金桔酱的酸甜味..而是轻柔又清爽的香甜风味..
第二份是[香蕉可可松饼/单点180元/套餐280元]
它们家的松饼外型不像是一般咖啡店的松饼..
我本来以为看照片以为像是台北的杏桃松饼屋那种..
摆盘的内容也是非常丰盛..旁边是新鲜香蕉洒上可可粉..
还有附上两球冰淇淋..而主角是三层的厚松饼..跟杏桃的不太一样.
上面还有一片烤杏仁脆片..它的松饼质地松软..但入口是温热绵密的..
像是鸡蛋糕那样的绵密..蛋香味足..我觉得蛮好吃的..
上面事先就已经淋上糖浆..同行的FAY说冰淇淋也不错吃.
这杯饮料是[可可欧蕾/热]
冰饮是120元..热饮则是多加30元..不过上面多了好多棉花糖..
它们家的可可类饮品对我来讲有个优点(但对我朋友来讲是缺点).
就是事先里面是没有加糖的啊..这样直接一喝就是可可饮品的醇苦味..
我觉得蛮好喝的..只是她们怕苦最后还是加糖了..
再来是[嫩煎鸡肉蔬果焗饭/套餐290元]
焗饭的部份是在正餐时间供应的..所以午茶14:00-17:00是没有提供的..
然后也没有单点的选择..但它有附大碗浓汤跟特调饮料..
价格虽然高不过我觉得内容物也够吃得饱就是.
前面附上的是[蘑菇浓汤]
非常大一碗..满满的蘑菇加上浓醇鲜美的汤头..很好喝!
而主角的焗饭Maggie是说她觉得份量小了点..
但是我是觉得吃起来算还算可以..就是口味上还是清淡了一些..
里面的鸡肉块竟然是方形的XD..整体算好吃可是记忆点不深..
前面的浓汤还更好一些..
另外这是[五色时蔬鲜菇焗饭/套餐290元]
两个的分别...其实从外观没这么好分别啦XDDD..
不过说实话比较起来我更喜欢这道..因为它的鲜菇味较为浓郁.
但同样的在口感与口味上表现得太中规中矩..
只不过都是算吃得饱的套餐就是..毕竟汤都这么大一碗了.
最后这杯应该是[招牌奶霜红茶]..我没有办法描述它..
抱歉..因为我完全疏漏去喝到它了..所以只能看看照片..
之前一直看别人的食记..终于是有机会自己来这边尝试看看..
讲真的..我想或许是城市的风情不同..对于餐点类型的接受度也就不同..
所以价位高的法式甜点在台南其实一直是块做不太起来的市场..
不然其实我知道不少师傅是有些想尝试又怕受伤害的..
之前虽然有去人气很高的[露露丽丽]吃过..但吃完实在颇为失落..
(露露丽丽食记请点这)
http://www.orange-dog.com/2013/06/blog-post_11.html
所以这次回来吃依蕾特预期心理也是颇为忐忑..
心得大概我上面都描述过了..在餐点口味的细节还是有成长空间..
不过甜点的摆盘精致度上是非常漂亮了..只是味觉上并没让人留下印象..
(PS倒是饮料都还蛮好喝的就是)
其实这几年也可以看到它们相当致力于开发多样化的产品..
所以也就相当大胆的尝试了下午茶甜点这一块市场..
毕竟是初试啼声..以上就是个人简单的一点心得给大家参考囉!