★店 名：阿江炒鳝鱼
★地 址：台南市中西区民族路三段89号
★电 话： 0937-671-052
★营业时间：
★公 休 日：
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请享用图多好读版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/99707289
在地台南人都知道 !!! 这家鳝鱼意面的美妙滋味是不能说的秘密
先前在网上爬文找寻台南好吃的鳝鱼意面时，就默默发现了这么一家低调又人气好夯的炒鳝鱼～
不过后来吃完回来写文时~ 上网找资料才发现... 店家已经在99年接受过食尚玩家的采访报导了...
相信现在根本不是走以往低调的风格路线囉~
无论如何... 还是立马决定在这次回台南时，一下车就先直奔去给他吃上一顿再回家！！！
这大概就是传说中的过家门而不入吧~ XDDDD
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没有华丽舒适的用餐环境，就是简单的骑楼下摆上几张桌椅～
看起来颇陈旧又带点岁月痕迹的店面．．． 究竟隐藏着什么厉害的美味炒鳝鱼呢！
据说这家店以前老板很低调．．．不希望网络食记公布详细店家资讯
也因此让这家店被许多人私下笑谈为不能说的名店
我不告诉你们店名叫什么，但我直接用拍的．．． XDD
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我在热呼呼的七月天里... 扛着重翻天的行李... 飙著满头汗就是为了这一碗听说很好吃的干炒鳝鱼意面
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朋友和我大推他们家的干炒鳝鱼意面 NT. 100
这也是我第一次吃到干炒鳝鱼意面，有别于以往吃到的多是带有浓厚勾芡的又带点酸甜滋味的调味法！
阿江炒鳝鱼 （（呼～我终于是鼓起勇气把名字打出来了
除了以洋葱大火拌炒鳝鱼与意面后，洒上大量的白胡椒调味
吃起来没有一般台南口味那么甜的感觉...
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大火快炒的鳝鱼新鲜没有腥味!!!! 我个人觉得阿江炒鳝鱼的口味如果是吃不惯太南部甜甜调味法的北部人
应该会蛮喜欢
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阿江炒鳝鱼的炒鳝鱼不是走很爽脆的口感... 不过吃起来也是别有一番风味!
胡椒的香气很明显是他们家最大的特色之一
还有哪些好吃的台南炒鳝鱼吗? 欢迎热心的小读者留言向我推荐
下周中秋连假又要杀回台南养肉了 >////<