[试吃] 郑伯文旦~一年一度中秋限定!行家首选之细皮嫩肉、香甜多汁的正宗麻豆文旦!
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(图文网志版)
话说每年逼近中秋节前,总是少不了月饼的试吃,
但狡兔开始学着收敛,避免在短期内接触相似的食物,
毕竟月饼固然好吃,可怕的热量令人无法忽视......
而今年最为难得的一件事,意外获得"麻豆文旦"的体验机会!
非常感谢郑伯文旦的正妹小琼送了五颗文旦让我均衡一下!
前阵子康芮台风路过,为台南地区带来惊人的降雨量~~
幸好果园主人赶在风雨来袭前抢收,保全了这些珍馐!
麻豆文旦的体型是头尖底宽,其中"老欉"文旦树的果实较小也较甜。
听兔妈说,通常品质优良的文旦早在一年前就被行家预订了,
所以想要吃到美味的麻豆文旦,真是可遇不可求呀!
很凑巧的,兔妈前几天从市场买回其他产区的普通文旦,
刚好可以拿来跟麻豆文旦做比较,而且优劣立见!
从外观看上去,左边普通文旦的个头稍大些;
拿在手里感受两者的重量,右边麻豆文旦明显较重!
由此可知,麻豆文旦虽然小巧,内部含水度却极高~~
文旦或柚子这类水果十分独特,并不是越新鲜的越好吃,
采收后须放置二~三周让果皮"消水"后才有绝佳风味!
建议中秋节前购买的文旦要先放在阴凉处一段时日,待其熟成。
一剥开麻豆文旦的翠绿外衣后,即见雪白的内里。
有件事我相当笃定,爱吃文旦的人想必都很勤劳吧!
要耐住性子撕除薄薄的瓣膜,才能获得甜美的果实~~
少数黑心商家会贩售冒牌货,大家可要擦亮眼睛呀!
正宗麻豆文旦的果肉细致,边缘处略呈粉红色。
起初兔妈掂了掂重量,就铁口直断说这些文旦赞啦!
扒开后不出所料,果肉饱满,中心的瓣膜甚至已被撑破~~
看见这形状,狡兔脑海中冒出一个贴切的形容词......
珍贵的麻豆文旦,称得上是水果界的乌鱼子呢!
这一块块偏黄的丰厚果肉,内含掐得出水的大量果汁!
香气浓郁、肉质细嫩,忍不住一口接一口,享受爆汁快感!
麻豆文旦的另一项特色,是那甘甜微酸的美妙滋味。
文末宣布一则重大消息,大家看完千万别扁狡兔!
虽然我收到这批试吃品才隔一周,昨天却听说文旦已卖光了!?
呃,各位不要生气啦!今年没抢到,咱们还是可以期待明年......(逃)
嘿嘿,同场加映恶搞外甥的照片让大家消火!
原本想把文旦帽拿给头较小的妹妹阿蓁戴,但她不从,
狡兔阿姨只好转而将脑筋动到哥哥廷廷的头上~~
他忙着看YOUTUBE的影片,所以没空反抗我?!
等廷廷发觉时,幽幽的吐出几个字:“我要吃......”
哈!这小子真识货,连他也臣服于麻豆文旦的魅力哩!