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餐厅名称：所长茶叶蛋
消费时间：2013年06月
地址：台南市安平区安平路452号
电话：06-2221323、0988-717877
营业时间：10:30-21:00
每人平均价位：12元
推荐菜色： 辣味茶叶蛋
官网： http://www.directoregg.com/ponet/front/bin/home.phtml
其实在安平地区，他们吃的东西都蛮集中的，
所以把其中一天的行程都安排在安平，
不但有景点可以去，还有不少东西可以吃呢！
这一站，我们就到了“所长茶叶蛋”买个小点心！
所长茶叶蛋－品牌故事：
廖世华八年前接掌知义派出所，因地点偏僻同仁大都没吃早餐，
他开始试卤茶叶蛋，让同仁随时补充体力。
他用电锅外锅卤，一次卤六十颗，吃不完就招待洽公民众。
台南县警局常训的靶场就在知义山区，
廖世华也用茶叶蛋招待受训的其他分局员警，尝过的人赞不绝口；
连检察官、法官到当地查贿、办案，都不忘吃颗茶叶蛋，
他最多曾一天准备了四百颗蛋。
自行车运动盛行后，县警局推动铁马元气站，
知义所也以茶叶蛋招待各地车友，
更让“所长茶叶蛋”声名跟着车友来去传了开来。
“所长茶叶蛋”以“一颗小小的茶叶蛋，拉近人与人心的距离”为出发，
到如今在茶叶蛋界成为知名品牌，更是超人气的宅配美食。
而且当天去买茶叶蛋的时候店员们都还会
问说我们是从哪边来的，也很热情的与我们聊天呢
在“所长茶叶蛋”的透明橱窗可以看到伴手礼的贩卖喔！！！
如果来到台南玩不知道要带什么伴手礼送朋友，也可以参考看看～～～
所长茶叶蛋于2011年12月7日正式成立安平店，
位处观光盛地安平商圈，
也让外地游客来到台南购买伴手礼更加方便。
在墙上有好多人用便条纸的留言，让整间“所长茶叶蛋”更有人味了呢！
“所长茶叶蛋”除了卖茶叶蛋以外，
还有卖这个特别而且是独家的豆干汉堡呢！！！
他们的汉堡皮就是很大块的豆干，
将豆干剖半了以后再把料给放进去，
只可惜我们已经吃的超级饱，
只能把胃留给“所长茶叶蛋”卖的茶叶蛋了啦～～～
“所长茶叶蛋”的话是有两种口味，
一种是辣味茶叶蛋，一种是原味茶叶蛋，我们就各买了一种试试看！
在柜台处这边还有提供产品的试吃喔！！！
如果觉得不错吃，很合口味的话，就可以购买啦！！！
而且刚刚提到的原味茶叶蛋和辣味茶叶蛋
既然还有真空包装呢！！！感觉也是十分入味～～～
买回去以后因为没有添加防腐剂，
所以要赶快冰冰箱冷藏，也要尽快食用完毕。
“所长茶叶蛋”满2500以上的话可以免费宅配到府，
如果未免则是收150元的运费，货到付款再多加收30元。
辣味茶叶蛋：１２元。
所长茶叶蛋以独门配方卤制，
经过卤→冷藏→再卤的步骤，热涨冷缩，让茶叶蛋更香Ｑ入味。
原味茶叶蛋：１０元。
难得来到安平，当然要吃吃看网络上有不少人推荐的茶叶蛋囉！
想说带个３０元下车应该还足够买个两颗吧！
还好～买了两颗还在预算之内！
买回车上剥著烧烫烫的茶叶蛋，
平常我最喜欢去便利商店买一颗茶叶蛋配个麦香红茶当点心！
这一次则是买了“两角银冬瓜茶”配着我的
茶叶蛋当小小点心啦，这样的组合也是蛮不错的～
吃完以后的结论：他们的茶叶蛋真的很Q很入味，
尤其是辣味的茶叶蛋更是好吃啊！！！我好喜欢：）