※ [本文转录自 Food 看板 #1I2u5Oc9 ]
作者: avadakedavra () 看板: Food
标题: [食记] 台南 早起鸟儿的必吃早餐~阿堂咸粥
时间: Wed Aug 14 21:08:37 2013
餐厅名称：阿堂咸粥
用餐日期：2013/08
地址：台南市中西区西门路一段728号
电话： (06)213-2572
营业时间：06:00开始 卖完为止
图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/avadakedavra/27159655
俗话说：“早餐吃的好 午餐吃的饱 晚餐吃的少”
先不论后面两句，至少台南人对于早餐吃得好这点可是很坚持的
道地的台南早餐不外乎两种，牛肉汤还有咸粥
这次的台南美食之旅，第一站当然先来这间超有人气的“阿堂咸粥”
一早从台北杀下来，饿到头都昏了
11点抵达阿堂咸粥的门口，看到就是这样的大排长龙
幸好，这些人是排外带的拉，内用就要靠自己眼明手快的找位置坐
坐定位之后就赶紧拿起桌上的菜单来点～～
好紧张，因为快接近中午了，很害怕咸粥卖光光
咸粥是现点现做，点好到上桌至少也要等个15分钟吧
所以就顺带点一些别点先垫垫肚子
*~ 油条+虾仁饭 ~*
虾仁饭并不是阿堂咸粥的招牌
刚上桌时一碗小小的，里面只有两三只的虾仁，看起来一点也不起眼
不过吃下去就不一样了，吸满酱汁微微湿软的白饭，微微带着甜味
很简单，但是有让人一口接一口吃下去的魔力～
油条不只可以配豆浆，当然也可以配咸粥
平常不爱吃油条的我吃不出太大的差别
不过朋友说这里的油条还满好吃的，咸粥还没上桌就快被吃光光了
*~ 煎鱼肚 ~*
紧接而来的就是这份香香嫩嫩的煎鱼肚拉
一整片的干煎虱目鱼，外围吃起来酥脆，中间丰厚的油脂现在想到还会流口水
一整片只有只根大刺，三两下就被我们清洁溜溜了
*~ 虱目咸粥 ~*
经过漫长的等待，虱目鱼粥终于上桌噜
等待的过程中一直听到店家跟晚来的人说，今天的咸粥已经卖完了
好庆幸我们在假日的11点还有机会享用到~~
咸粥里面是满满的虱目鱼，汤头是鱼肉的鲜甜味，还带有几颗蚵仔提味
米饭的口感不会太过软烂，满满的鱼肉没有一点刺
让人可以放心的大口吃粥，真是太痛快了～～
90圆可以吃到这样一碗满满丰富的咸粥真的很划算
下次来台南，我还要再来吃一碗早起鸟儿限定的“阿堂咸粥”