※ [本文转录自 Food 看板 #1H_Dq7DS ]
作者: uniquekimi (coLoRfuL GiRl) 看板: Food
标题: [食记] 台南 中西区乡间小路南味克林包子
时间: Sat Aug 3 18:35:49 2013
餐厅名称：克林台包
消费时间：2013年/8月
地址：台南市中西区府前路一段218号
电话：（06）222-2257
营业时间：早上08:00～晚上22:00
每人平均价位：25元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：八宝肉包等
有图无音乐版 http://www.wretch.cc/blog/uniquekimi/3459214
(图略)
远道来台南一趟
问问朋友有什么可以带得伴手礼
回去可以分享给家人吃
一贯来说
都会推荐糕饼类等
但这一次享用到南部风味的包子
就联想到北部粽和南部粽得差异
(图略)
看这层层堆叠得包子排排站
个个大小似乎都标准化
无分毫之差
大小好比一个1000c.c.圆形水瓶底端大
(图略)
而看这蒸好的模样
可以看得出师傅一手一手捏出来的纹路
最顶端的小洞
好似要让肉包呼气
让里面面粉可以完全蓬松
(图略)
撕开包子皮
可以很快看到有蛋黄包在里面
是北部很少有的特色
这就是所谓的八宝肉包
主要是猪胛心肉和松阪肉以及香菇和蛋黄组合而成
这样一大个和满满馅料25元
让人不禁赞叹用料真的好实在
(图略)
咬了一口
所有食材在口中一气呵成
吃起来的滋味有种咸咸甜甜的感觉
有感受到在南部的美食
总是会有甜甜的感受
没想到连肉包也不例外
(图略)
在店里
肉包有分已蒸好可现吃的
另外也有可带走当伴手礼的
也很贴心的已经一个个都先包好
不会有沾染灰尘嫌疑
若是刚出炉的也会等冷却后就包装
(图略)
而除了招牌八宝肉包外
还有许多的咸、甜包
像松露养生包、红豆包、芋头包等等
都好让人跃跃欲试
(图略)
如果走在大街上
其实店家广告招牌还满醒目的
(图略)
远远的可以看到整个店家几乎囊括整动建筑物
但因为当初在寻找这家店时
是徒步走去
走在骑楼底下都已经过竟然都没发现
又返回走去才看到
(图略)
而回到家再上网查一下
才发现这已经是六十年的老店
很期待下次再去可以尝试其他口味的包子
来好好满足口腹之欲
有图无音乐版 http://www.wretch.cc/blog/uniquekimi/3459214