★店 名：松仔脚烧烤海产
★地 址：台南市中正路131巷内(总赶宫前)
★电 话：(06)2226632
★营业时间：晚上05:30~凌晨00:00
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“松仔脚”是台南老一辈的味道，旧名“银座日本料理”，由洪家老先生于1953年创立，
目前则是洪家第二、第三代经营。 因为位于庙埕的榕树下，客人习惯以位置方便称呼，
于是台语音译后就得名“松仔脚”。 店址不好找，不过，中正路131巷也正好是双全红
茶的所在地，找个当地人询问一下，应该都可以得到解答。
“松仔脚”店面很大一部分是厨房，用餐区则分为室内与露天区。 室内区墙上布满了老
照片，使用木制小桌与板凳。 露天区则在榕树广场，保有老店的原始风味。 我们用餐当
日为平常日，而且下雨，不然人潮可是会让他的大厨房忙不来的呢！
▼厨房(左)、室内用餐区(右)
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▼室内用餐区
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▼露天区，左后方就是那棵榕树。
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菜单虽然只有一张，不过其实选择满多的，如果真得不知道要点什么，还可参考室内墙上
所介绍的招牌菜。
▼菜单
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▼招牌菜介绍
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值得一提的是，松脚仔的菜色，有些是假日不供应的，如果想随心所欲地点菜，那还是平
常日来比较好喔。 今日我们点的份量约三人份，三人平摊下每人花费约300元。 让我们
来看看吧！
▼空心菜(NT$60)
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▼炒饭(NT$50)
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▼烤味噌肉(NT$180)-必点菜之一。 味噌肉不论在肥瘦比或味噌醃制的拿捏上都恰到好处
，不油、不腻、味道不会太厚。 口味咸中略带甜味，经过碳烤处理后，香喷喷的更是令
人受不了！
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▼三杯青蛙(NT$250)-假日不供应。 青蛙是道令人望之生畏的料理，不过尝起来一点都不
恐怖。 口感类似鸡肉，但更结实而富弹性，以三杯炒上九层塔后，十分下饭！
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▼蛋烤小卷(时价，当日价格为NT$220)-招牌菜之一，小卷涂上海胆蛋汁后碳烤。 小卷很
新鲜没错，不过蛋汁味在此料理中，完全被小卷掩盖过去了，没能加乘出新的口感，实在
是有点可惜。
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▼啤酒(NT$60)-可自行至冰箱选用啤酒。
(饮酒过量 有碍健康 未成年请勿饮酒)
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▼送的下酒菜
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总评:
松脚仔食物的口味与鲜度方面都不错，价格除少部分特色菜外，都还满平价的。 而累积
多年的经营后，他也发展出许多独门的菜色，不论是平时聚餐或是单纯想尝鲜的朋友们都
可以来试试喔！