※ [本文转录自 Food 看板 #1HxJqZMq ]
作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
标题: [食记] 台南‧永乐烧肉饭‧木炭烧烤传统滋味!
时间: Mon Jul 22 22:09:35 2013
餐厅名称：永乐烧肉饭
消费时间：2012年6月
地址：台南市中西区民族路三段16号
电话：06-2281516
营业时间：10:00~21:00 (周三公休)
大口吃!大口玩!走跳台湾寻找邪恶美食!
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台南的永乐市场周边聚集了许多经典的美食店家，
永乐烧肉饭是属于南部人的偏甜滋味、并且使用传统木炭烧烤的方式，
在这儿是最热门的店家之一，
往往总是还没到用餐时刻就可以见到店门口排起长长的队伍。
永乐烧肉饭位于市场口转角，用餐时间没两下子就排著长长的人龙。
店内墙上挂著各式餐点的介绍，主打招牌的烧肉饭不仅食材讲究，
醃制、料理手法也独特。
使用甜酱汁醃制，经由传统木炭烧烤，一碗白饭除了底层的笋丝、嫩姜外，
上层几乎都铺满了可口的烧肉。
店家的烧肉用的是嫩煎里肌肉片，带着特殊的炭烧味，口味稍甜，非常下饭，
配上开味的嫩姜及使是炎热的夏天也能够让食欲提升不少。
一份套餐除了烧肉饭，另外还附有沙拉以及味增汤，
沙拉的部分使用玉米、高丽菜丝、小黄瓜、火腿以及水煮蛋它配而成，
再附上一包千岛沙拉酱，恰好可中和烧肉饭带来的油腻，
在加上使用大骨汤为底、带着柴鱼香气的味增汤，整套的搭配竟然只卖60元，
不但美味且物超所值，也难怪每天用餐时间都是大排长龙。
另外，店内主菜除了烧肉饭，尚有鸡腿、控肉、旗鱼肚饭，若喜欢店家的沙拉，
也可直接购买一整份的沙拉外带，并且店内其他餐点价格都不贵，至多65元，
同样都是料多实在又大碗的美味。