★店　　名：源汤锅物创意料理
★地　　址：台南市东区裕信路179号
★电　　话：06-3315084
★营业时间：午11:00-14:30 晚17:30-21:30
★公 休 日：星期二
好读图文网志版：http://ppt.cc/hxCD
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位于虎尾寮区，去年４月才新开幕的火锅店
带点中日式的清新木质装潢，有别于同锅类竞争对手，颇独树一隔
环境宽敞舒适，还没用餐，就让同行的友人频频称赞
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温热麦茶
期间，服务人员会随时来询问是否还需添加
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ｍｅｎｕ
光看菜单，还真不知道该怎么点
原来～汤底几乎都是使用中药材，很符合现代人养生的观念
坚持不使用任何火锅粉　味精　大骨粉等任何人工香精
火锅使用了三种不同高汤，搭配选用的不同主食，更能长出原汤原食的美味
都写成这样了，当然一行五个人全选火锅套餐
主食：鸡肉／鲜鱼／猪肉／素食菇盘
副食：白饭／金瓜饭／日式冬粉
甜点：黑糖布丁／抹茶奶冻／统一冰淇淋
饮品
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前菜
根据时节不同严选新鲜食材制作
服务人员建议我们由右吃到左
蜂蜜地瓜：一般般
醃渍番茄：梅味极浓的甜醃料，中和掉番茄的酸，清爽开胃，好吃！
鲔鱼沙拉佐白煮蛋：沙拉蛮特别，还吃得到马铃薯颗粒
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上图一跟二，
可以看到汤底是用药包将锅底药材（或辛香料）包起来后，再丢下去煮
一端上桌～朋友的麻油锅底就以突出的香气，让大家拿起手上的汤匙试喝
好淡！！！是大家当下的感受
原来！需熬煮一段时间，待药材味道释放出来后，汤头才算对
讲求健康自然，因此减少加工的火锅料
竹笼盛装的是店家自制的苦瓜汤圆，白色为白玉苦瓜，另一款为山苦瓜
酱料则会随着点的主食不同做变化，不变的是酱油(使用的是东成酱油)，
另外则是芝麻酱或红味噌调和的酱料做搭配
我的鸡肉盘有鸡腿肉及鸡柳条，两种不同肉质，双重享受！
最后。。。
四种汤头，大家票选喜好程度如下：
元气养生＝玉竹孜然＞麻油＞何首乌
（因为我们都属重口味，何首乌对大家而言，稍嫌淡了些）
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甜点
黑糖布丁：一样是店家自制，可淋上浓郁的奶油一起食用
冰淇淋：有两种口味可选，统一出品
饮料
蔬果汁：每日限量，朋友说～真的很天然！
乌梅黑糖（Ｈ）：像稀释过的热乌梅茶，清爽～
餐餐油腻腻的外食族＆讲求清淡饮食的健康族
不妨也来这，吃份健康。天然。养生的创意锅物吧！