★店 名：玛莉洋房Marie's House
★地 址：台南市安平区怡平路1号2楼
★电 话：(06)2977588
★营业时间：早上11:00~下午02:30
晚上05:30~晚上10:00
★公 休 日：星期一
好读网志图文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/152017444
=========================== 本文 ============================
玛莉洋房、太妃公寓，以及樱桃木为同一老板经营，但是各有各的特色。 取名玛莉洋房
意味着和法国著名的玛莉皇后脱不了关系。 店家介绍述说著，希望营造出宛如置身凡尔
赛后花园“小翠安农宫”高雅的用餐环境，而“小翠安农宫”正是路易十六送给玛莉皇后
的宫社。 店家的愿望成真了，玛莉洋房的建筑外观一如小翠安农宫般简单优雅，但内部
还是有着“宫”所独具、令人好奇的奢华。 进1楼大门后，除了以粉色墙壁与数幅挂图为
衬的楼梯引领外，并无其他闲杂人等。 顺着动线来到了2楼，眼前立著一道门，仍是渺无
人声，静地出奇，此时不禁令人疑心大起。 推门而入，进入一条长廊，色调仍是维持素
雅，不过，水晶吊灯是越来越绚丽，木制摆饰也是越来越丰富。 穿过廊底的拱门后，所
有的好奇与疑惑顿时烟消云散，只见水晶吊灯、蜡烛、雪白长桌、褐椅、沙发、红酒柜，
以及大面积的玻璃窗，同时竭尽所能地散发华贵之气攫取你的目光，服务生亲切的穿梭在
各桌，原来这才是藏在玛莉洋房建筑中真正的华丽典雅及勃勃生气。
店家外观
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472256
1楼进门处
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472240
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472246
2楼大门
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472236
2楼长廊，底部就是用餐区。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472234
用餐区
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472194
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86481364
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472190
玛莉洋房走高价位路线，排餐皆在700元以上，服务费外加10%。
排餐菜单(更多菜单请看文末)
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471896
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471908
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471940
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86726192
这次为了庆生，所以没多想，就直接冲最顶级的海陆大餐。 套餐类包含:蔓越莓果醋、手
工面包、开胃前菜、汤品、沙拉、主餐、甜点，以及饮品。 让我们来看看吧！
海陆大餐B-碳烤菲力牛排&铁扒大虾鲜鱼料理(NT1400)
点完餐后首先送上的是蔓越莓果醋。
蔓越莓果醋-典型的蔓越莓饮品，餐前开胃用。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471988
手工面包-烤至酥脆，但仍保有嚼劲。 涂上一层Isigny无盐奶油后，更增添一股如沉浸在
棉花中一般的绵滑感。 面包可续。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472042
Isigny无盐奶油-经法定A.O.C产地认证的奶油，口味滑而不腻。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471974
开胃前菜
鲑鱼咸派-味似蛋塔，虽有鲑鱼丁但无腥味，口味是淡淡的咸。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471998
汤品
米兰番茄蔬菜汤-茄味不会过重而支配其他蔬菜，清淡而爽口。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472040
沙拉
主厨沙拉-花椰菜、芦笋、马铃薯泥、葡萄柚、生菜叶，以及一块甜菜渍梨子。 沙拉酱为
茴香蜂蜜优酪酱，口感绵绵甜甜，不会太油腻，还满喜欢的。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472048
综合莓果雪霜-清除味觉的冰沙，为迎接主菜准备。 神奇的饮品，内含莓果汁以及些许果
核碎片，酸酸沙沙的口感，饮用后，味蕾还真得是无比的清新呢！
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472062
主餐-碳烤菲力牛排&铁扒大虾鲜鱼料理
主餐包含碳烤菲力牛排、铁扒大虾、鲜鱼，以及蔬菜。 先来提一下蔬菜中的那颗白色颗
粒(见下图中)，咬一口后，马上询问服务生那是什么东西。 原来是西班牙蒜头！ 口感爽
脆而不腥，经过醃渍后带有一股微微的酸味，很特别，非常美味！
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472126
碳烤菲力牛排(五分熟)-牛排调味可选陈年酒醋牛骨汁、红酒酱汁，或海盐。 我选择的是
海盐口味，总计有松露白盐、夏威夷黑盐，以及玫瑰红盐三种可用。 菲力本身为腰内肉
，脂肪含量少，但因其位于腹腔内不涉及运动，所以肌纤维较细而嫩，适合三分至五分熟
食用。 牛排表面烤至全熟，外围包覆一层培根，虽使牛排更加的重口味，不过的确是十
分搭配。 三种海盐颜色不同，味道也不同，为牛排增添多种不同风味。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472108
五分熟牛肉-不喜生肉的人建议点选更熟的熟度。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472134
海盐-由左至右为玫瑰红盐、夏威夷黑盐、松露白盐，其中松露白盐口味最重。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472094
大虾-虾肉鲜而弹牙，佐上香料一口吃下，过瘾！
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472118
加州鲈鱼-鱼肉晶莹而富弹性，鱼皮微酥。 佐上鱼子酱蒜苗白酒奶油酱后，味道更升一级
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472140
提拉米苏-提拉米苏本身普普，不过香草冰淇淋十分浓郁好吃！
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472180
红茶
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472158
海陆大餐到此为止，接着看看其他套餐囉。 以下包含两个主餐:摩洛哥香料炖羊膝
(NT800)、碳烤澳洲肋眼蒜辣面(NT600)，由于没有实际品尝，因此就不一一介绍了。
开胃前菜系列
茴香鲑鱼卷
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472018
开胃小品-当日开胃小品，忘记是什么了，不过也是鲑鱼料理。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472026
沙拉系列
意大利油醋田园沙拉
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472058
主餐系列
摩洛哥香料炖羊膝-香料十分浓稠，搭配饼皮一起食用。
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472068
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472074
碳烤澳洲肋眼蒜辣面
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472090
甜点系列
抹茶红豆
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472164
饮品系列
柳橙汁-鲜榨柳橙汁，看得到果肉纤维喔！
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472144
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472150
好久没有在故乡过生日，今年能在如此高档的地方享用美食，实在是令人难忘。 跨越地
理空间的玛莉洋房惊奇之旅至此画下句点。
小结:
玛莉洋房主餐在创意、多元性、可口度，以及份量而言皆属中上，店内空间的安排与装潢
也别具巧思。 可惜价位过高，会让不少人望之怯步。 不过炎炎夏日，找一天来这宛如皇
宫的环境，吹着舒爽的空调，用着一客餐点，我想真得是非常幸福的一件事。
附记:
更多店内照片
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472220
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472232
出餐处
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472210
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472206
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86472214
更多菜单
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86471964
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86726202
http://triccsegg.pixnet.net/album/photo/86726210