★店 名：法厨 法式料理
★地 址：台南市东区崇仁街58号
★电 话：06-2893123
★营业时间：11:00-14:00; 17:30-21:00
★公 休 日：无
网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/cartilage461/28534036
今天可是我们家的重要一天...我的生日！！
我们俩已经计画好，先把恩恩麻烦保母照顾(丢...)然后再去吃大餐。
前几次的生日，我们都固定在欧纳牛排馆庆祝。
但这次想要吃法式料理，所以...要请Google指点迷津XDDD!!
我们俩个分别去找些觉得不错的餐厅，也看了其他部落客的食记。
用Line交换一下资讯，选的餐厅里面有一间是我们俩都觉得不错的(这也太巧了吧)！！
就这样，我们来到了法厨-法式料理。
虽然我有事先预约六点半，但我们到现场的时候。
却没看到任何一位客人...(不知道是不是非假日的关系)
感觉好像包场喔~~哈哈哈！！
OS:到我们用餐完毕，除了我们以外只有一组客人
里面的摆设和桌椅看起来就很舒服。
灯光微暗、小烛光再加上墙壁挂有许多复古照片。
感觉蛮浪漫、有情调的~~~很适合情侣两人用餐(我们??哈哈...)
餐点的部分从前菜、浓汤、面包、沙拉、品味盘、沙碧、主菜、甜点与饮品。
而主餐有牛排、牛小排、羊肋、猪脚，可选择。
另外还有海陆大餐：大明虾 & 菲力/羊肋/春鸡(择一)
前菜：鲜虾佐芥末柑橘
这两尾已经拨好壳的虾子，其实不用任何沾酱。本身的味道就很鲜甜...
另外再沾芥末橘酱，酸酸辣辣的味道又是另一种精彩！！
凯萨沙拉
我还蛮喜欢这沙拉的摆盘的，看起来让我食欲大增。
蔬食的口感清脆再淋上塔塔酱汁再混著黄色的橘酱。
浓郁、酸酸甜甜的味道超提胃的..
汤品：洋葱浓汤、鸡肉清汤
洋葱汤的浓郁和鸡肉清汤的鲜甜。
这两种汤品各有特色，我都蛮喜欢的。
品味盘：法国圆面包、蘑菇焗酱
面包外酥内软，旁边的蘑菇焗酱那浓郁滑嫩的口感
看是要和著面包一起吃，还是单吃我都觉得很好吃耶!!
盐盐烧烤大明虾、香煎干贝、蓝梅小洋梨
这个大明虾是另外点海陆套餐才有的。
这虾子看起蛮大尾的，加上两块大约10元硬币大小的干贝和小洋梨。
我还很努力的拨著虾壳，就是想让大家看到那肥美的虾肉。
哈哈哈~~~是不是超想要咬一口的！！
吃起来很扎实的口感而且肉质很鲜甜。完全不需要任何的沾酱就很好吃了。
还有这个干贝~~~~好...香...甜...喔!!
千万不要切开它，要吃就是整颗放在嘴里。
不夸张，在嘴里干贝的甜、有点焦焦的表皮都可以吃的出来。
(OS:好想再吃一颗喔~~~~)
一开始我还不知道这块是什么东西，询问服务生才知道这是蓝梅小洋梨。
它是已经用蓝梅酒先浸泡过，吃起来酸酸脆脆的。
蔓越莓沙碧
淡淡的酒味带一点薄荷香,可以洗去前菜的味道 好品尝主菜
海陆套餐：烤春鸡
旁边的酱汁有法式芥末酱、红酒酱、玫瑰盐&火山盐
前面的每道佳肴都觉得好好吃喔~~~~
但这主餐却让我很失望，并没有令人惊艳。
反而吃起来普普，烤的有点过头、肉质已经有点干涩。
简单来说...21世纪的烤鸡还比这个好吃许多，而且价位可是天差地远。
高档的价位却没有实质的享受~~~可惜...
主餐：烧烤新西兰菲力(5oz)
酱汁也是一样有法式芥末酱、红酒酱、玫瑰盐&火山盐
一开始有询问这牛排是多大块，一问之下才知道只有5oz。
原以为是听错，所以有再多确定一次。没错...是5oz。
5oz的尺寸大概像太阳饼一样的大小...
虽然尺寸不大，但厚度大约是3.5公分左右。
让我有点平衡了~~~哈哈哈...谁叫我挡不住厚切的魅力。
但这菲力我有问过羊羊。
他说吃第一口也是觉得普普。肉质虽然软嫩但却少了本身的水分。
虽然厚度够，但吃起来就干涩些...
跟我的春鸡结论也是一样，价位与实质没有成正比。
手工烤布蕾
他的烤布蕾表面有层焦糖上面还有几颗酸酸的蔓越莓点缀。
里面则是有点水水的，不是形状固定那种。
有点像融化的冰淇淋...口味蛮绵密的。
饮品：伯爵奶茶和柚蜜洋甘菊
配套的饮料我觉得像是最后的Ending...
也最能知道餐厅的用心，一般附的饮料多半会被忽略。
可能觉得只是饮料，却没有把心思放在上面。
这间的饮料我觉得蛮好喝的...不会喝起来水水的
我觉得除了主餐以外的餐点，都好好吃喔~~~
但主餐就不太合我们俩胃口...不是我们两太挑剔，而是这餐吃下来大约花了3000块大洋。
这样的价位...能不挑剔吗？？哈哈哈~~~~
给跟我们一样想吃顿生日大餐的朋友，做个参考喽!!!