台南‧南区 小丞事 since 2013, Jul
谢富丞
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/97418870
地址：台南市南区国华街一段106号
GPS：120.11.47 22.59.8
营业时间：周日 15:00-18:00
公休日：周一~周六
电话：0973523011
消费时间：2013.06
价目表：网志有
脸书：小丞事
小丞事面包店在7/7日开幕，不过在还没开幕前就已经透过la petite place 有间小店及
许多试卖活动的网络分享，累积了好口碑及知名度，也邀请了日本师傅来店内上课。
所以在今日还没开幕前店外就已经排满准备入内购买面包的民众，
而位在南门路209巷20号的有间小店目前也进行内部改装中，
想购买面包蛋糕的民众要移到小丞事面包店。
前几日新闻有采访小丞事，经营者是年仅20岁的谢富丞，
五年前国中基测ＰＲ值仅只有九，后来挤进六信高中烘焙科就读，
跟随在曾获得第一届全国高中职教育大爱奖的六信高中烘焙科赖德庭老师身边学习，
渐渐的从面包实作中找到了自身兴趣，也与同班同学马力文同赴法国观摩世界面包大赛，
还参加德麦杯面包大赛勇夺全国第四名，磨练出了一身好手艺。
六信高中烘焙科毕业后就先选择当兵，服役期间则积极规划创业事宜，
也在赖老师的协助下，退伍后就开了这间小丞事烘焙坊。
小丞事店内经过设计规划，从店外头的透明玻璃内，
可看到厨房内穿着白色工作服的学子们正辛勤的揉制面包，加上面粉袋制成的吊灯、
室内木件材质的选用，整体感觉十分舒服。
今天的现场产品有欧式面包类的法国长棍(标准,冷藏)、
可颂(原味,巧克力)、乳酪鲁斯迪克、伯爵樱桃干面包、裸麦(原味,50%裸麦)
土司类的大户牛奶吐司、黄金吐司、脆皮吐司、蜂蜜吐司、奶油埃及面包、布里欧餐包，
西点类有9入的一口烤布丁、蜂蜜戚风蛋糕、蓝莓塔及爱文芒果蛋糕卷，
吃来香浓让人会忍不住一口接一口的爱文芒果蛋糕卷，
甚至之前在脸书粉丝团开放预订时就已抢购一空。
如今社会观念渐渐转变，有一技之长在身不怕毕业后找不到工作，
也希望在府城的街角能有越来越多这种有故事的小店诞生。
参考资料 中国时报7/4日报导 从PR值９到开烘焙坊 技职生闯出头
la petite place 有间小店 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/93784292