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作者: charloette (54321) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 统一谈食安：消费者只想买便宜货
时间: Thu Jun 27 21:33:42 2013
http://bar.cnyes.com/html/8D040875907FEBE.shtml
统一谈食安：消费者只想买便宜货
统一总经理罗智先：消费者只想买便宜货 食安难进步
黑心食品原料连环被踢爆，先前不肖业者立光农工把成本便宜6成的工业防腐剂调配成“
洋菜粉”、“鹿角菜胶”贩售，知名大厂统一也中枪，紧急将布丁、冰淇淋等产品下架，
并强调自己不知情，也是受害者。25日统一召开股东会，总经理罗智先谈到食品安全强调
，不能只靠政府把关，消费者也不能只想买便宜货。
工业防腐剂当食品卖的事件发生后，统一的食品代工厂里面，满是被贴上封条的知名点
心“统一布丁”。只因为原料供应商立光农工，把工业级防腐剂“乙烯二胺四醋酸二钠”
(EDTA-2Na)配成食品原料，再卖给统一、爱之味等食品大厂。而且这工业用的乙烯二胺四
醋酸二钠，价格比食用级的便宜6成，根据检警查扣的帐册，统一购买毒原料的时间恐怕
长达6年。
另外，部分国外研究显示，酱油、可乐会添加的“焦糖色素”，其成分“甲基咪唑”，
经过实验让老鼠罹癌；美国加州就规定甲基咪唑风险含量为每天29微克，产品超过此数值
时，须标示警语。凑巧“焦糖色素”也是统一布丁的成分之一，卫生署表示，会把焦糖色
素从天然色素改列成食品添加物加强管理，并规定出限量标准。
身为食品大厂，统一企业总经理罗智先在股东会后表示，食品安全是台湾所有人都应关心
的议题，政府虽已制定更严格的管理办法，但只靠单一环节控管，仍无法充分把关。他说
，消费者应建立“便宜没好货”的一分钱、一分货观念；如果仍停留在厂商削价竞争，消
费者只想捡便宜的心态，恐怕很难进步。
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罗智先：要不是台湾消费者只想买便宜货，我们也不会用到毒原料
消费者要先检讨自己