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◎介绍店铺：[朱记‧香港茶水滩│港式点心 台式热炒]
◎地址：台南市南区大同路二段192号
◎电话：06-2148-585
◎营业时间：10:30Am~02:00Pm+05:00Pm~10:00Pm
◎消费提醒：
1.例假日营业时间10:30Am~11:00Pm
2.附近停车位不好找,建议提前找停车位
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●图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21713713
现在台南的假日真的不输给台北啊..只要是人气餐听几乎一位难求..
每次回台南只想吃吃一些以前住在台南常吃的东西..
竟然每一家都是大排长龙..加上夏天有只想找有冷气的地方吃饭..
所以这天东晃西晃的来到大同路这边..想吃的金门馆又刚好店休..
(最近还得了想吃哪一家店..那家店就会刚好店休的毛病)
看着[朱记香港茶水滩]满满人潮..但已经找得心烦意乱肚子又饿..
就走进来排个队吧...
大同路这一带有一大排国宅..而且也有很多的美食店家隐藏在这..
特别是像水交社眷村拆除以后..有几家眷村美食也跑到这边来了..
而在大同路的香港茶水滩已经开店好久了..一开始只是铁皮屋的小店..
那时候只有卖港式点心而已..后来变成店面..再变成现在更大的店面..
大概这一路吃来(一开始没吃过)..也有七、八年的时间了..一直以来生意都不错..
现在的生意更好到夸张..骑楼、一楼和二楼假日几乎都是全满的状态..
而且现在不只是港式点心..连台式热炒都包了..所以几乎假日都是全家出动的聚餐人潮
在这边餐具茶水都要自己去餐台拿取..
所不收服务费..而这热茶也是一直以来始终如一的..
或许是为了港式点心的关系早期就一直供应热茶..
至少香港店家冷气都开超强..所以夏天喝热茶倒也无妨..
但是在台湾的夏天..尤其店内人潮爆多..冷气就若有似无的..
喝热茶实在也是难过..点个冰饮倒也不贵..但也冰不到哪里去就是..
餐点价位倒是不贵..不过现在热炒类大概占七成就是..
可以花少少钱就吃很饱...
[树子水莲/大份/180元]..够三个人吃的份量..
除了树子以外还有炒小鱼乾和辣椒..再炒进蒜片调味..
口味就是一般热炒的重咸蒜香味这样..
[三杯豆腐/小/95元]..我觉得蛮入味好吃的..
豆腐外皮薄薄一层的酱香味..可以点来试试..
因为只是小份..可是?豆腐好多块..清爽不会太重咸.
再来是[牛肉炒饭/大/130元]..这倒是吃粗饱可以点..
因为它这个大份够装八碗那热炒店的小碗的量...还蛮划算的..
牛肉就不强求要多大块了..只是切成肉末..
倒是米饭粒粒分明而较为细长..每一颗都带着油亮香..
炒饭本身口感不错..口味就是偏清淡些..
[港式萝卜糕/3片/45元]..软黏的口感..里面没有萝卜丝..
搭配是蒜蓉酱油..还算是中规中矩..
[蠔油叉烧包/2个/45元]..叉烧包的面皮口感倒是普通..
但是内叉烧馅却是非常多..馅料还挺港式口味肉也大块扎实..
[水晶虾饺/3个/65元]..富嚼劲的半透面皮..里面是脆弹虾仁..
饱满的馅料是它们家港式点心的特色..口味不见得道地..
可是一定是实在的馅料..
[豆豉排骨/50元]..这个也是港式点心我也都很爱点的..
它们家的排骨肉就比较没这么软烂入味..
可是排骨猪肉本身肉质很弹牙有劲..豆豉酱汁的咸香对味..
接着是[鲜虾腐皮卷/3份/70元]..一份对切..总共是六小块的份量..
只是腐皮本身的口感完全不对..显然朱记让它变得像是单纯油炸的酥脆了..
但一样是虾仁馅的饱满嚼劲还是够的..但搭配甜辣酱也是怪怪的..
最后是[酥炸春卷/3条/45元]..这个大概是今天我觉得最好吃的..
春卷皮不酥硬..但是非常油腻..但我爱的是内馅猪肉的入味..
馅料调味似乎还带点微微中药香气..而且馅料包得很紧实..
完全的真材实料..比起港式的炸春卷口味我更喜欢它们家的这道..
还有凤爪跟一锅汤没拍就不顺便写了..
我们三个人大概只吃了近七百块..但是呈现一种饱过头的撑饱状态..
原本以为很饿..结果是点过头了..因为光是那大份牛肉炒饭要解决就好费力!
不过说实话..这家的口味要说道地是几乎没有..真的不是我太苛求..
但就是价位还算亲民..以港式点心的价位是真的蹦不算贵..
即便是这几年都还有些微的涨价下...毕竟份量不算少..
不过如果要我推荐你吃口味道地些的港式点心我应该不会介绍来这边..
基本上我都还是比较喜欢[新葡苑]的口味就是..(可点)
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21686330
而如果不想花太多钱就可以选择朱记..
(其实台南港式点心的选择也是少得可以啊)
一点心得给大家参考囉^^