古色古香的安平老街
隐藏没有招牌的咖啡馆
老板的古怪想法
用着创意打造著咖啡馆
老板娘的热情招呼
用着个性经营著咖啡馆
顾客享受着咖啡
用惬意心情坐在咖啡馆
图文网志：http://travelereric.pixnet.net/blog/post/148796452
“台南”是一个慢乐活的城市。带给人舒压、解放及放松的心情。
我总是喜欢探访小巷里的咖啡厅，会有一种意外的发现。
带着地图，跟朋友骑着车子在安平老街寻找从网络看到的一间很特别的咖啡厅，
沿着门牌号码，我们在安平老街找寻着，却一直在绕圈圈。
因为安平的门牌号码是一种"不规则性"的排列组合，
最后选择举白旗投降，打电话给店家，询问正确的地理位置。
停靠在城隍庙外头，并与店家联系，
当老板娘请我把头转过去时，才知道，其实我们这么近。
它位于安平老街的城隍庙里面，一个相当不显眼的地方，
除了信徒会走进来参拜外，我想，很少人会进来，甚至只是个“过路客”，
更不会知道，原来这个地方还有这样的咖啡店。
咖啡厅的外观，让人感到很特别，也很特殊，
用着木板，用着破铜烂铁，用着老板的创意，
打造的咖啡馆，也让我期待进门后的探访-模寮民宿咖啡馆
开了门，我被这个大时钟所吸引，
老板娘正热情招待时，让我问起这个时钟怎么来的。
老板娘很随兴的说了整个咖啡厅的建造，
描述老板的一手创意，还有老板蒐集的破铜烂铁，
那一种风趣的谈话，像是刚认识新朋友，侃侃而谈他的创作作品。
老板娘顺道递上玻璃杯与水瓶，
简单的东西，出现在店里面，是格外具有特色与风格。
老板娘继续开着新话题跟我们闲聊，
就像来到一间民宿，女主人在热情的招待新客人。
闲聊光闲聊，老板娘还是很随兴的说，这里没有菜单，菜单就在黑板上，
两个黑板，简单的松饼与咖啡，选择并没有很多，
让我感觉，老板娘要卖的是一种“简单”。
我的眼睛不断在两个黑板交会著，却始终找不到喜欢的食物，
只好直接问老板娘推荐的餐点。
老板娘跟我们说菜单没有的餐点，
让我瞬间抛下黑板上任何的食物，
竖起耳朵，仔细的聆听老板娘嘴里所说的餐点。
不犹豫也不考虑的点了老板娘的“隐藏版餐点”。
点完餐后，抬起头，这个简单的电灯，
也是老板用着巧手跟创意制作出来的，
旁边的柜子也是店家自己的收藏品。
这个椅子看起来很简单，却非常的特别。
椅子上面的纹路，没有规则，没有任何思想，没有任何要求，
随兴的在上面作画，成了自己的独特风格。
这只鱼骨也是老板的创意，
要说的是，老板是一位喜欢海边的人，
有时无聊，就会开着船出海，捕鱼，
回来自己料理。
除了老板的工艺外，老板的绘图技术也相当好，
整面墙都是老板满满的创意，
有让人来到水世界的感觉。
店内的位子其实并不多，
我想老板娘卖的不是让客人在外头排队领号码牌，
而是卖一种精致与享受，
甚至可以跟男(女)主人，坐下来喝一杯咖啡，聊一下是非。
店内的摆设除了老板的创意外，
也少不了当地的文化与艺术的活动资讯，
毕竟，台南最近一直在走文化历史与艺术的路线，
更少不了在这种店多打一些广告。
角落的吉他，其实并不属于在那个地方，
但有时候摆脱原本的规则，会有不一样的感觉出来。
回到位子上，我不得不期待老板娘所推荐的隐藏版食物，
静静的坐在座位上，喝着其实只是水，却具有不同口感的白开水。
等待是一种期待
老板娘送上这杯咖啡时，感到错愕，更感到新鲜，
这是一杯冰棒加冰黑咖啡，这瞬间，我没有马上喝，
而是在观察，我到底要怎么喝。
这杯名字是甘蔗冰咖啡
甘蔗冰是由虎尾出产的，
但因为产季的关系，所以量不见得多，
老板娘顺道一句：“可遇不可求”。
它的吃法有两种，
第一种吃法就是等冰融化，
咖啡里不加任何糖，把甘蔗代替糖，
嘴里除了咖啡香外，也会留下淡淡的蔗糖味。
第二种吃法就是让冰棒浸泡咖啡，
冰棒在融化时，同时也会不断吸收咖啡，
当你咬著冰棒时，除了冰棒本身的甜味，
也吃得到冰棒残留的咖啡香。
第二道隐藏美食是冰淇淋花生松饼，
听起来似乎很普遍，连我都这么觉得，
但是当我咬下去的那瞬间，我改变前面的想法。
整个花生香融在嘴里，特别的是，松饼里面夹着冰淇淋，
并不是放在旁边让你自己抹；除了冰淇淋的香味外，
整个嘴里都是满满的花生香。
老板娘说这个花生是虎尾那边的特产，但也是产季的关系，
所以还是“可遇不可求”。
正享受两道隐藏版美食时，
老板突然从外头回来，走到厨房后不久，又绕到前面的大厅，
并问起我们喜不喜欢海鲜，老板又酷酷的转身离去，
过了不久，老板手上端了一盘蚵仔，
上面有着红黄绿的食材，有点特别，也有点普遍，
吃在嘴里，整个像来到海边挖著蚵仔吃。
独特的酱汁，独特的食材，让蚵仔就像活的一样。
让我嘴里意犹未尽。
享受完老板的厨艺及老板娘的隐藏版食物后，
让我舍不得离开这个地方，因为这里是一间可以让人放松的地方，更可以让人解放的空间
。
老板的创意，带点古灵精怪，老板娘的招待，带点热情如火，
就连食物都可以变个很“怪咖”。
这个地方可以让你暂时忘记生活中的忙碌，可以让你忘记生活中的忧愁，
点一杯咖啡，点一份甜点，尽情享受这个空间的快活。
Restaurant│模寮民宿咖啡馆 Boring Cafe
Address│台南市安平路121巷4-1号
Phone No.│0981-020466
Time│
Mon - Thu: 12:00 - 21:00
Fri: 12:00 - 22:00
Sat: 11:00 - 22:00
Sun: 12:00 - 21:00
Facebook│https://www.facebook.com/CafeBoring/info
Note│Provide Wifi