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作者: yakifone (复员兵) 看板: Food
标题: [食记] 台南 强力推荐 眼镜仔鳝鱼炒面
时间: Sun Jun 2 18:21:40 2013
餐厅名称：眼镜仔鳝鱼专家
消费时间：2013年/5月
地址：台南市新建路21巷6号
电话：
营业时间：
每人平均价位：100
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色 鳝鱼炒意面
http://www.wretch.cc/blog/yakifone/12438207
首先要抱怨一下 原本觉得很不错的阿明猪心 不想再推荐了
他等很久是必然的 可是来的东西血腥味很重 猪心冬粉不难找 他家的不能算好
我要推荐的是在离市中心比较远的眼镜仔鳝鱼炒面
我平常日晚上去 还下雨 八点了 人还是络绎不绝 都是在地人
当然好吃 老板是一个看起来很严肃的光头 就是电视里那种达人
他绑个护腰 占板旁边堆著如山的生鳝鱼花枝 不一下就会消耗掉的
每盘当然都是现炒的 镬气十足 味道也是让人大大的满足
虽然是大家熟知鳝鱼炒面的味道 但他的就是新鲜火热
不过他的面还是炒好一大堆后放在电锅里保温的
我有听到老老板说他炒得很累了 后来就去休息 有一个他后生或是女婿的人接手
不知道以后还吃不吃的到本尊的手艺 所以要吃要快
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