※ [本文转录自 Food 看板 #1HbkOunx ]
作者: AmandaFish (阿曼达) 看板: Food
标题: [食记] 台南 明仁锅贴●不油不腻好味道
时间: Sat May 18 10:23:47 2013
店家名称：明仁锅贴
消费日期：2013年4月
地址：台南市中西区五妃街283号
电话：(06) 2147629
营业时间：周一至周六 12：00 - 19：30
可否刷卡：不可
店家 facebook：http://www.facebook.com/mingren.2147629
曼达生活志
http://www.wretch.cc/blog/Amanda390/34966547
相信家齐女中的学生对这间“明仁锅贴”都再熟悉不过了
曼达可是从大学时代吃到现在唷！
以前它只是间铁皮屋
老板努力煎锅贴时
女儿就会在一旁乖乖写功课
但现在已经变为干净明亮的店面
里头更摆放著满满的 哆啦A梦 收藏品
当年的小女生也长大
有时会在店里帮忙招呼客人囉
为什么老板会蒐集 哆啦A梦 呢？
其实店名就是以老板的名字“明仁”命名的
而这又与日本明仁天皇同名
学生时代的绰号都和他相关 (皇太子之类的)
所以老板觉得和日本超有缘
第一次去日本就爱上这个可爱的国家
更爱日本的卡通 哆啦A梦
看到相关的产品都会忍不住买来收藏
曼达也是从小看 哆啦A梦 看到大
一直到现在
圆滚滚的 哆啦A梦 还是许多人的最爱
“小叮当”的魅力果然是历久不衰
MENU
换成新店面之后
除了锅贴，也多了不少新菜色
像是面食、饭类、煎品等
但曼达当然还是最爱“锅贴”这味囉
猪肉锅贴 6颗30元
一颗五元的 明仁锅贴
和四海游龙、八方云集等连锁锅贴店相比
实在是真材实料多了！
尤其是刚出炉时
煎得焦焦脆脆的金黄色外皮
真的是让人无法抵挡啦！
而且里头包的是曼达喜欢的高丽菜和猪肉
有着蔬菜天然的鲜甜口感，好吃捏
内用的话，一旁有酱料供客人自行取用
就是中间白色这碗里面的清酱汁
这可是曼达的最爱唷！
微甜微咸的淡淡滋味
里头混著葱花与辣椒末 (不会辣啦)
刚出炉的锅贴沾上酱汁大口吃，赞！
都不用怕像一般店家的sauce沾太多会死咸
这个风味，感觉里头还有点柴鱼片的鲜甜
也可以将锅贴咬成一半后
再把里头灌上酱汁一起吃
就变成自制小笼汤包啦
玉米浓汤 25元
一份锅贴和一碗玉米浓汤就可以让曼达吃得饱饱饱了
它们家的玉米汤料多实在
里头加了不少洋葱片
所以汤头喝起来特别鲜甜
不喜欢洋葱的人则是可以点酸辣汤试试看
也是不错的选择唷！
酸辣意面 55元
酸辣意面的份量比单点酸辣汤还要更大碗
一样料多多，看起来好美味
但这个辣度对 KO老大 来说算是不痛不痒的程度
可是问他不准啦，KO老大 根本就是嗜辣魔人
连平常吃碗阳春面都要狂加辣了
曼达又只有辣界幼幼班的程度
所以无法帮大家鉴定
有兴趣的话，就自个儿来品尝看看囉
烫青菜 30元
烫青菜颇大盘
不喜欢蒜末的记得提醒老板不要加
不然吃完后，口中的蒜味可是会久久不散
五妃街还有好多好多的美食
有俗又大碗的超实在鲁味
和早上一定被人潮塞爆的超人气蛋饼
想到又一直流口水哩
保安路和国华街假日总是有着满满的观光客
想品尝点不一样的美食的话
建议平日来五妃街走走
因为主要客群都是高中美眉
平日的人潮反而比较多
一定会有不同的收获唷！