店名：六千牛肉汤
地址：台南市海安路一段63号
电话：06-2227603
营业时间：早上5点到卖完为止
每周二公休
图文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27473781
这次到台南一游，最开心的就是吃到了很棒的牛肉汤，这可是要大家有很强烈的执念才能
达成的呢，因为前一天晚上在民宿狂欢，隔天早上一伙人昏迷的昏迷，宿醉的宿醉，小鱼
则是因为咳了一整晚，几乎彻夜未眠，一大早就把同寝室的人挖起来
六千牛肉汤在海安路上，大伙梳洗完之后，就骑车或搭小黄直奔到店门口，到的时候刚刚
好早上七点整，排队已经排到大马路上了，好夸张，不过幸好我们有早点来，轮到我们的
时候真的是最后几碗，要是谁再赖个床，就可能吃不到了...
台南很多有名的牛肉汤，阿裕牛肉涮涮锅就常听人家讲到，不过这间六千牛肉汤也是很有
名，下次有机会再到台南再去阿裕朝圣吧~~
位子还不少，都摆到隔壁店家外面了...，不过大家都在排队，所以还有蛮多空位的，老
板看我们一群人都在排队，就叫其他人先去找位子坐，留一个人排队就好
总算排到了，我们点完11碗牛肉汤之后，老板就对后面的人说抱歉，没有了，这下可好，
差点引起众怒阿，后面的人还问我们能不能几个人share一碗 就好，留些给后面的人，他
们是远从台北来的，噗~~这么刚好，我们也是阿XDD，而且我们全部也是一大早就来排队
的，只能说对不起啦，下次请早唷 ^_<
这里卖的东西很简单，就是牛肉汤这几种，除了大碗的牛肉汤和骨髓汤之外，每种都是
120元，旁边还用了比价目表更大的字体写了"不提供热炒"，哈哈~是因为很多人都会想要
说"老板~炒一盘牛肉"这样吗XDDD
就剩这些了，老板娘正在细细切著牛肉然后分成一堆一堆
等待的时候，先来装个酱料吧，甜甜的酱油膏加上大把的姜丝
也有豆瓣酱可以加
一旁堆著大家的钞票儿，一碗120元，11碗也是不少钱
这会儿还不到八点呢，就已经卖完了，但还是陆陆续续有人经过停下来，老板远远地看到
了就会大喊"歹势~今天牛肉没有了喔~"然后就会有人失望地离去，这样的戏码就在我们吃
牛肉汤的时候不断上演个十几次，真是感触良多阿
排队的时候看到很多人吃牛肉汤都会配白饭，所以也点了两碗大家分著吃，满满一大碗才
10元还真不错
骨髓汤 NT.150
先送来的是这碗，吼吼~一汤匙捞起来就是满满的骨髓耶，底下还有更多，一块一块的骨
髓吃起来软软嫩嫩的我好喜欢，有种在吃猪脑的感觉，但这口感软嫩中又带点Q度，蛮妙
的，他们有问老板是怎么取出这一段一段骨髓的，但我只顾著吃没注意听XDDD
一碗一碗的牛肉汤陆续上桌了，但因为后来的牛肉不太够，所以变成牛肉牛腩综合汤，哈
哈~所以想要吃到综合版的还要挑时间来哩
这是切好的肉块直接淋上热汤就送上桌的，所以上面的牛肉还保持着鲜红的血色，但吃起
来一点都不腥，反而有种鲜甜的香味，好吃极了!!!没有枉费我们早起来排队，能吃到这
个真的好满足喔~(￣▽￣)~
一碗没有很大，但肉就占了一半，一捞起来就觉得颇惊人的
牛腩也很好吃，带筋的部分还香香QQ的，口感不输牛肉
有的人拿到的是牛心+牛肉综合汤，这个感觉也很棒耶
台南人怎么那么幸福阿，有这么奢华的早餐真是太超过了╭(′▽`)╭
还可以免费续汤一次，汤头喝起来很鲜甜，是用大骨和牛杂熬的汤头，装到碗里的时候才
会再洒点盐巴调味；既然点了白饭，就来做个牛肉汤泡饭吧~
吃完后去柜台拍了一下空空的架子，嗯~~其实看不太出来啦，就是只剩一些内脏类，牛肉
是完全没有了，因为这里供应的牛肉是每日现宰的温体牛，够新鲜才能这样半熟得吃呢~
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