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★店 名：老胡记
★地 址：台南市善化区民生路189号
★电 话：06-5853219
★营业时间：
★公 休 日：
★图文网志：http://martin0912.pixnet.net/blog/post/30606559
从巷子口走进来，
老胡记餐厅就在这栋美丽的房屋哩里头，
当作欣赏建筑物到里头品尝美味料理囉。
走进屋内有个美丽水池，
别看到恍神谍到池塘里啦。
落地窗底下有个位子，
这条椅子就是客满的时候等待号码牌用的。
分为两边的用餐空间，
初估大约可容纳120人左右吧!空间很大，
来客数也很多，好险有先预约，
不然外面那张椅子一定派上用场。
店家是以陶艺作为主题，
听说他们还有在上陶艺课程，
有兴趣的可以问问柜台。
梅茶。店里招待的梅茶，
可以自己补充，领取茶壶时要小心，
别拿成高汤囉。
这里的餐点有套餐、素食、火锅、板烧、以及各式饮品。
套餐、火锅均附饮料与甜点，
饮料有咖啡、茶、果汁可以选择，
当天果汁是西瓜汁。
蒙古锅($330)。
店员说这锅一定要滚了才可以放食材进去煮，
必须先将汤里头的料理先煮开，
汤的味道有点辣，并不会呛，
反而像是姜的那种辣味，微微的辣。
鲜奶美白锅($310)。
浓稠的牛奶味让火锅料变得更清爽甘甜，
雪白的汤底看起来更美味，这个汤非常好喝，
不知不觉整锅就喝到见底，还一堆料啦。
点火锅可以选择饭、面，猪、牛，
当你决定后，
送来的就是菜盘、肉盘、沾酱与白饭。
肥美的虾子放在菜盘最上层，
开门见山跟你说这道火锅有多么好吃，
菜盘也不马虎，
火锅料、玉米、蔬菜、豆腐，想到的大概都有附在里头。
不同锅煮出来的猪肉，
我觉得牛奶锅乐胜耶，
后来通通送过来牛奶锅煮肉。
本来是点西瓜汁，
因为反应热烈只剩茶饮可以选择，
就点了仅剩的红茶，
味道并没有特别突出，
份量也小了点，希望下次来可以点到果汁。
这家店位在善化巷子里，
车位满多的，但是顾客也很多，
大家假日一定要事先预约才不会用到门口那张椅子喔。