※ [本文转录自 Food 看板 #1HYpQJap ]
作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food
标题: [食记] 台南 西罗殿牛肉汤
时间: Thu May 9 13:39:28 2013
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31921465
时间:2013/4
清明连假来了台南，又是吃喝之旅，可惜雨纷纷的季节里，印象中不常下雨的台南，还是
断断续续下著忽大忽小的雨。这次是搭乘客运南下，在兵工厂下车一路走到住宿处，沿路
看到什么就吃什么，首先入目的是西罗殿牛肉汤。
西罗殿是祭祀广泽尊王的庙宇，分属道教。以前西罗殿就在神农皆附近的风神庙对面，现
在搬迁来公园南路。
牛肉汤＄100
点牛肉汤附上一碗肉燥饭，很标准的台南吃法，只可惜肉燥不是牛肉，而是猪肉。西罗殿
的牛肉汤十分清澈，没什么油花，汤头甘香清甜。牛肉则是切得较厚些，有些细碎，以瘦
肉为主，口感较薄片来得有嚼劲，肉也比较熟一点，一上桌就几乎全部变熟色，没那么粉
嫩，却也不老硬。
肉臊饭是猪肉肉臊，几乎都是带皮肥肉，没什么瘦肉，吃起来的口感自然比较肥腻，略咸
些的酱味很是下饭，但就是肥肉太多，实在有些腻口，一小碗便足够，两碗就吃不消了。
西罗殿牛肉汤
地址：台南市公园南路98号
电话：06-2294056