店名:无名豆花
电话:06-224-1474
地址:台南市北区北忠街176号
价格:$20up
用餐日期:2012年11月
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这趟来台南，受朋友之托要带几包连得堂的煎饼回去，由于煎饼数量有限，每人又限购两
包，所以和学弟很早就来排队购买，买完后就想说找个地方坐坐休息，虽然是冬天，但当
时天气却异常的闷热，想说就找间冰店吃一下，结果学弟就问说要不要去吃豆花，吃碗冰
凉的豆花当然好阿，问学弟说要去吃哪间，学弟就说无名豆花，豆花店没名字?真假?别闹
了，结果学弟很认真的跟我说这间真的就是无名豆花，离开连德堂拐了几个弯就真的到了
这间无名豆花，远远的黄底红字告诉我这间真的无名阿。
在停车的时候，又看到了这个小路牌，60年的古早味阿，看来应该也是老店了，好期待。
看了一下菜单，全都是铜板价$20起，而且很多口味都好新奇，还有草莓和巧克力口味欸
，这实在太酷了，金桔和柠檬豆花也是第一次看到，突然间还真的不知道要点哪个来尝鲜
。另外还有卖豆浆喔，$20元的价格真的好便宜，台南不愧是小吃天堂阿。
每周二公休喔，星期二不要跑来，不然会扑空。
传统豆花$20
看到这红黑色的碗，就让我想起小时候去小吃店也很常用这种碗，不过现在几乎很难看到
了，又勾起了小时候的回忆了。浅尝一口，豆花口感绵密，几乎入口即化，豆香在舌尖上
蔓延，让我大吃一惊，在我吃过的豆花中可能没几间可以做到这样。糖水甜度适宜，喝起
来有淡淡的焦糖香，搭配滑溜的豆花吃，正点阿，这间的豆花真的太赞了，不愧是60年的
老店。
珍珠豆花$25
朋友说这碗才是这间的招牌。滑溜顺口的豆花再加上Q弹的小珍珠，吃起来更有层次和嚼
劲。我之前有学过煮珍珠，这间的珍珠煮的也很棒，吃起来个个都很Q弹，没有黏在一起
或烧焦味，吃起来很好吃。
这间店位于巷口转角处，简单的再自家门口前摆了4张桌子就开始卖哩，也没什么显眼的
招牌，但客人总是源源不绝得进来吃碗豆花再走，生意好到吓人，看了一下门上的报章介
绍，现在已经是第三代在经营，就想到很多古早味小吃在子孙接手后就都走味，希望这间
能好好保持下去，以后来台南的时候一定要再来吃几碗。
整体来说
这次来台南跑了3间冰店，这间无名豆花让我印象最为深刻，便宜好吃又够古早味，不推
荐一下这间真的对不起大家，来台南一定要来吃看看黑，以上是个人浅见，仅供参考。