〔自由时报记者洪瑞琴／台南报导〕
一般坊间薏仁汤每杯至少二、三十元，东宁路与长荣路口一家冷饮摊只卖十五元，
加红豆也不加价，会卖这么便宜，背后有段“母与子”温馨故事，
让蔡老板发愿“抗涨作爱心”。
蔡老板说，薏仁汤原本卖廿元、加红豆廿五元，
有一阵子为了促销推广，优惠价一律十五元，顾客反应热络，让她印象深刻的是，
有位四十多岁妈妈经常来光顾，
总是买两杯，一杯给孩子、一杯自己喝，直夸好喝又便宜。
优惠期结束后回复原价，这位妈妈再来时，
犹豫了一会儿，只买一杯给孩子，自己没喝。
蔡老板说，当下直觉想鼓吹她再买一杯，纳闷著问，
“一杯才差五元而已，要不要多买一杯？”
这位妈妈回答，“省五元也是省，省来买菜也好”，
让她恍然大悟，“五元”对一些家庭也有经济考量。
蔡老板说，开店后并非一路顺遂，曾经历金融风暴，
从失败中再爬起来，靠小小冷饮摊重获生机，
她可以体会这位妈妈的省钱心情，于是发愿薏仁汤卖十五元就好，
纸杯改为塑胶杯降低成本，“薄利多销，销的是这份善心”，何乐而不为！