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gio72525 (热血新台南)
2013-03-31 22:26:28详细图文介绍篇http://gio714036.pixnet.net/blog/post/143115782
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前阵子看到友人在脸书上打卡打很凶的老毛卷饼，今天特地请友人带路来品尝，看
看这卷饼到底有什么令人着迷的魔力...
与友人点完餐后，老毛便在一旁的工作桌上杆起了面皮，老毛跟我们说：这些饼皮都
是自己手工制作的，而且现点现做需要一点点时间等候。 本来很想帮老毛拍他在工
作的情形，但他似乎不太爱上镜，于是只好作罢
在他制作的过程中我也在一旁观看，这一份五十块钱的牛肉卷饼真的是用料不手软
，牛肉是挑选牛腱的部分使用，而且这一份共有八块牛肉，我个人觉得CP值很高
而老毛家的青葱和洋生菜放的量也比一般吃到的来的多呢，真的是很用心在做和经
营，但由于地点的关系，知道这间店的人真的不多，很多人都是骑车经过就晃
过去了，遗漏了这样的美食
老毛店里面只贩售牛肉卷饼和冷冻水饺，不过因为友人是熟客的关系，运气很好的
吃到老毛亲手煮的水饺
老毛家的卷饼份量真的是很大，记得!! 要用手直接抓起来吃喔~用筷子吃很没FEEL啦!!
这水饺是老毛自己手杆皮制作的，一颗水饺的份量其实吃起来跟小笼包已经是相去
不远了，重点是我咬下去竟然会喷汁....郎客啊!! 水饺的皮真的真的是纯手杆无误啊!!!!! 扎实的厚度和咬劲，内行的都知道这才叫真正的手杆皮!
至于水饺的内馅是高丽菜和猪肉，简单大方又好吃!! 不沾酱油的味道其实就已经
够了~下次有来一定要买回家煮了吃吃看喔!!!!
其实老毛卷饼店内空间也不大，只有一两张桌子，会建议大家来的时候采外带会比较
方便喔!!
最后，我希望大家真的可以去吃吃看，老毛跟我们说：他很怕在这里生存不下来，
牛肉价格的飙涨让他苦撑，地段的不佳让生意并不顺心，希望大家真的要去支持这
个好味道，不要让他消失了!! 真的~衷心推荐^^
店家名称：老毛卷饼
消费时间：2013年3月
地址：台南市中西区府纬街120号
电话：06-2284118、0935506198
营业时间：下午两点半到晚上九点
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