★店 名：桃花源餐厅
★地 址：台南市新市区南科三路17号 (南科商场Park17)
★电 话：06-505-2815
★营业时间：11:00~14:00 / 17:00~21:00 (全年无休)
[台南食记] 桃花源餐厅~招牌东北酸菜白肉锅+糖醋里肌套餐！(御馔南科店)
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(图文网志版)
前阵子跟着小叮当吃遍家乡的餐馆，但食记可能要龟速补上......
(哎呀！我还发下豪语要规划一个南科人必吃的美食专区呢！@_@)
呃，狡兔姑且慢慢敲下去，相信总有一天会敲完的！(远目)
回想2013年2月4日星期一，小叮当那天特地开车上班为了载福利品，
考量到停车便利性，于是提议下班后前往南科商场Park17的桃花源用餐。
其实狡兔大约两年前曾经跟家人一起来桃花源庆祝母亲节，
可是除了香酥鸭，其他菜色似乎没留下什么深刻的印象耶......
不过小叮当倒是满常跟同事到这里聚餐，那么就再探访一次吧！
桃花源主要以福州江浙菜系为主，装潢当然是走浓浓中国风啦！
那天我们被安排的位子，就是杂志柜后方的两人座，
狡兔觉得桌面有点挤，再说19:40放眼望去也只剩两三桌顾客......
小叮当推测店员是怕刚好有团体来聚餐，所以没优先给我们较大的桌子？
头顶上方悬挂大量灯笼，营造出闲适感及意境美......
走道的右边是一整排空荡荡的包厢，座位明明还很多嘛！
我猜，可能要四~六人同行才能坐进开放式的包厢区。
再回到咱们的小桌子，有体认到南科这里寸土寸金的fu......
咦，桌上怎么会出现古色古香的阿嬷首饰盒咧？！
真相大白！盒子里头居然放了餐巾纸啊！
两人是茶类白痴，喝了好几口仍然分辨不出它是哪种茶......
(菜式很多，匆忙之余只拍到冰山一角......)
狡兔两年前来桃花源是吃合菜，殊不知原来这里也卖"单人份套餐"！
小叮当再次决定点最招牌的"酸菜白肉锅"，一份300元~~
其他套餐的种类选择也不少，狡兔几经挣扎点了280元的"糖醋里肌"。
这碟是前菜，看似平凡的豆干丝，却掩藏着可怕的辣椒！
套餐附的饮料，可指定餐前或餐后送过来......
狡兔选了最爱的奶茶，喝起来跟一般茶摊卖的没什么差别；
小叮当那杯好像是葡萄柚汁？他说不喜欢底部沉淀的果渣。
狡兔的糖醋里肌来囉！话说菜单上也有糖醋排骨可选，
但我总觉得啃骨头太麻烦，直接吃里肌肉比较省事些！
白饭好大碗！忘了先分一点给小叮当，最后我竟也默默解决完了！
配菜有两样，其中之一是专为狡兔准备的红萝卜炒蛋？
调味点到即止，应该是替口味较重的主餐作暖场用。
另一样是大黄瓜烩虾仁，有兔妈的味道呢~~
糖醋里肌并不寂寞，盘里还有青椒、红萝卜和洋葱作陪！
如果能再洒上一些白芝麻的话，那就更尽善尽美了。
里肌肉是切成条状的，大小刚好方便入口......
外观没有裹附厚重的面衣，咬下去是扎实的瘦肉感，
酸甜度合宜，但味觉上稍嫌平淡少了那么一点刺激！
汤品也满家常的！捞得到菜心和鱼丸！而且鱼丸不只一颗~~
甜点是布丁+茶冻+咖啡冻，真是有够热闹花俏的组合呀！
小叮当的酸菜白肉锅来囉！以一柱擎天的惊人气势登场！
难得见到这种烟囱式火锅，听说它的火源是来自内部的炭烧~~
除了锅里滚煮著的酸白菜大军，旁边附搭一盆配料，
内有白肉、鸭血、豆腐、贡丸、虾子、金针菇和青菜，
再没额外多余的火锅料，感觉眼前每一样都是重点呀！
所谓的白肉并非整块都白的，肥瘦比例恰到好处！
喝第一口汤的时候，那股酸劲有震撼到我！
可能是因为平常吃惯香甜或呛辣的火锅，很少碰这类汤底......
话虽如此，狡兔那天还是忍不住喝了好几碗汤哩！
据说他们家的酸白菜是自制的，采天然发酵无添加任何化学调味剂，
建议食用前先煮些白肉，汤头会变得更甘甜些~~
店员的服务还不错，会主动巡视并询问是否要加汤。
点选单人份火锅也有白饭、甜点可享用，另附上一小碟沾酱。
沾酱以豆腐乳为基底，依稀带有酒味耶？
对我来说那滋味需要再磨合一下......(可以给我豆瓣酱or沙茶酱吗？)
吃到一半，眼看整间餐厅只剩下我们和另外一桌顾客，
心想待会儿等那批人离开，狡兔总算可以尽情补拍店景照！
岂料，我下一秒抬头瞥见门口出现的顾客，差点要昏厥过去~~
来者是熟面孔也就罢了，居然还是我认识的一对兄妹......
他们跟着父母亲来桃花源吃晚餐，入座后仅跟我们相隔两桌，
而且此时餐厅里面也没什么人，狡兔果然一下子就被"抓包"！
(台湾真的超小！去哪里都会遇见认识的人！)
隔天，小匀抢在第一时间追问我以下问题......
小匀：“老师，那个男生是妳的男朋友吗？”
狡兔：“他是......我哥哥！”
(小叮当躲在墙角啜泣ing~~)
小匀：“真的？”
狡兔：“妳都跟妳哥哥一起去吃饭，我当然也可以邀我哥哥去呀！”
小匀：“那老师妳怎么不交男朋友啊？”
狡兔：“..................”
呃！sorry！我对天真无邪的孩子撒谎了！
但是小匀的哥哥就没那么好唬弄，还四处帮我宣传咧！=.=+
篇末能够确定的是，桃花源的酸菜白肉锅魅力无法挡~~
像小匀他们一家四口当天就点了三份酸菜白肉锅(外加一份套餐)！
对火锅感兴趣又爱吃酸的看倌们，不妨参考一下呗！
((P.S. 桃花源在台南、嘉义、斗六都有分店。))