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【简介】
台南市定古蹟“西市场”是日治时代台南最重要的商业建筑设施之一。
日人治台之初，有感于台湾传统市场卫生条件不佳
乃着手兴建新的市场，西市场即是当时台南的商业建筑建设。
台南西市场(第一代)建于日明治38年（西元1905年）
原为木造建筑，位于当时之西门町。
台南西市场是当时南台湾最大之市场，贩卖各种杂货及新鲜货品
一共有数十个摊位，台南人俗称其为“大菜市”。
日大正9年（西元1920年），因风害损毁而重建。
现存之钢筋混凝土建筑本体是第二代建筑
于大正元年(1912年)12月完工，使用至今。
日昭和8年（西元1933年），日人为了增进银座之商业
乃于西市场周围建筑店舖，称为“浅草商场”
商场内有各式商店，战后，西市场与西门市场曾经继续风光一阵子，目前已没落
在经历近百年的转变，由日治时期公设消费市场至战后改称西门市场
每一阶段都存在着丰富的历史文化记忆
对台南之产业、人文、历史，甚至整个台湾近代市场发展皆具有重大意义。
本馆建筑为中央楼高两层，两翼为一层高的L型建筑
从建筑外部之式样语汇而言
东、北两翼主入口、中间次入口与主入口中央法国式屋顶
是其中最主要之造型元素。
北翼入口开方拱形门洞，两旁各开一弧形窗
其上置有小牛腿做为装饰，居中的弧形山墙较两侧水平女儿墙高且宽
并饰有拱心石为视觉焦点，其下并开一圆形气窗
整体来说，主体部分并无太多装饰
次要入口为三角形山墙，其上亦有拱心石
山墙两旁饰以圆球，并无太多装饰，但有半圆型开口。
台南西市场有着甚为宏大之建筑外貌，屋顶为马萨风格
上有老虎窗，入口有圆山墙，是当时全台湾最华丽的市场建筑，可惜今已不存
日昭和年间所见之商场则以钢筋混凝土为材料，柱梁外露
目前尚存部分，仔细观察仍可看出一些昔日风采
在全市各日治时期市场均拆除重建之际，台南西市场之历史意义尤为特别。
(引用自http://tour.tainan.gov.tw/pda/View/DealData.aspx?SN=395)
【品尝】
已经是中午用餐时间，为了找个停车位
开车绕了很久，总算在中正路与西门路交岔口附近找到停车格
今天的目标是ROSE指定的“大菜市小吃”
“我要先吃土魠鱼羹、意面、芋仔汤!”
“前菜、主餐、甜点，妳都分配好了嘛!”
“今天要吃个过瘾~~”
首先我们来到了郑记土魠鱼羹，这是创立于1936年的老店
从开店至今都是在大菜市，没有其他分店
不过倒是有好几家创始人后代出去开的店面
像是国华街的好味、海安路的阿川便是系出同源
土魠鱼羹也算是颇具台南特色的小吃
带有甜味的勾芡，配上香酥的鱼块，是令人难忘的好滋味
我们各点了一碗土魠鱼羹+米粉和面
小碗的份量虽然不多，依旧让人回味无穷
“好吃!甜甜的羹汤很合我的胃口。”
“台南小吃很多都是甜的，的确符合妳的需求。”
“接下来去吃意面吧!”
来到了福荣小吃店(阿瑞意面)，以前有带ROSE来吃过一次
她对这家店的馄饨意面是情有独钟，这次指定要再来回味一下
我们点了一碗干的馄饨意面和一颗鲁蛋
上次等了很久都等不到的鲁蛋，今天倒是第一个端上桌
接着意面和清汤一起送上，虽然生意很好，却没有让我们等太久
“妳先吃吧!吃不完的再交给我解决。”
“面条很有嚼劲，和外面的面店不一样。”
“因为这面条是店家自己做的吧!”
阿瑞意面也是家老字号的店，创立于1923年
本来是做办桌的生意，后来才转变为经营意面
能传承这么久的小吃店，必有其独到之处
虽然价格稍微贵了点，但又不是天天来吃，所以还算可以接受啦!
最后，我们来到了江水号，点了ROSE最爱的芋仔汤
我和ROSE来过大菜市几次，就吃过几次江水号的芋仔汤
江水号卖的甜品不只芋仔汤，但ROSE对这一味特别念念不忘
在我们品尝美食的过程，亮亮只能坐在娃娃车看着我们
偶尔抱起来哄哄她，但什么都不能给她吃
亮亮啊!等妳长大一点，爸爸妈妈再带妳来吃台南美食
妳才刚长牙齿，现在就暂时忍着点吧~~
吃完了这三家店的小吃，ROSE意犹未竟，要求追加饭后点心
在国华街散步途中，我买了白糖粿和蕃薯碰给ROSE
ROSE一尝之下，大感惊艳：
“这个是什么做的啊!好好吃喔!”
“妳说白糖粿啊?我小时候还蛮常吃的耶!妳没吃过?”
“我在台北没吃过这种点心耶!”
“是喔!但我也很久没吃了...不就这个味道?”
“你以前竟然没带我来吃这个!”
“我还以为这种点心蛮常见的...”
ROSE第一次吃白糖粿，有种相见恨晚的感觉
至于蕃薯碰，ROSE说吃起来像长大后的地瓜球(?)
我是觉得差很多...(虽然都是地瓜做成的)
台南小吃的世界是博大精深，还有很多美食是我们尚未接触的
不过这回的美食巡礼，已经让ROSE心满意足囉!
【延伸阅读】
台南市中西区‧大菜市(江水号)
http://www.wretch.cc/blog/OLDOG/5512913
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=oldog&book=440&page=2
台南市中西区‧福荣小吃店
http://www.wretch.cc/blog/OLDOG/5521140
台南市中西区‧集品虾仁饭
http://www.wretch.cc/blog/OLDOG/5512779
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=OLDOG&book=440