图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/wind9/9912009
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地址:台南市中西区府前路一段120号
电话:06-2110851
营业时间:AM0600-PM1400(每周一公休)
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跳脱以往吃日式料理只能在晚上的风格
在这早晨你就可以尝的到新鲜的渔获
来满足你一天所需的体力
价目表
大致上有分为鱼汤 手卷 生鱼片醋类(渍物) 日式小菜类等
Notos今天点了
特制鲑鱼饭(30元) 日式鲑鱼饭(15元)
两者的差别在于
特制的里面鱼松多了点还有添加炸了酥脆的鱼鳞片
份量也比较多一点
若是胃口比较大的朋友 建议点特制鲑鱼饭
但六日没有提供
火烤味增肉(30元)
三层肉上刷上淡淡味增酱
肥肉的部分油脂都已经烤的逼了出来
切的薄薄一片所以瘦肉也不会太柴
挤上柠檬汁
酸酸口感 值得一试
深海石斑鱼汤(中120元)
渔获都是老板每天清晨赶去安平渔市所购买
所以都十分新鲜
Notos今天点的是味增口味的鱼肚部分
会选择鱼肚的部位是因为它
除了可以吃到石斑札实的鱼肉和带Q度的鱼皮
另外鱼头 鱼下巴 嘴边肉部分则是可以吃的到比较多胶质的部分
要选择哪种部位只要在点餐时圈上即可
至于汤头部分则是由鱼骨所控出来
所以不论是味增或清汤都可以吃得出汤头本身的鲜甜味
鳗鱼玉子烧(40元)
日式煎蛋夹着些许鳗鱼肉
可以吃到蛋厚实却松软的口感
除了菜单上所有的菜色外
不妨抬起头看看店中央的小白板
或是问问店员是否有其他选择
因为这些料理大部分都是秤斤论两的
所以请先记得先询问好价钱