★店 名：王西势食品行 (中式糕饼店)
★地 址：台南市永康区富强路一段194巷7号
★电 话：06-205-8563
[试吃] 王西势食品行~招牌水果饼礼盒+梅子酥饼礼盒‧年节送礼够看又够吃！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/38708839
↑图文网志版↑
哇！这是狡兔第一次参加爱评网上面的体验活动！
之前也报名了几次，可我的运气并不好，连连摃龟......
终于！感谢上苍！狡兔如愿抽中最感兴趣的糕饼类产品啦！
接获中奖的短信通知后，怀抱着兴奋不已的心情，
前往兔窝附近的7-11打印传说中的"口碑券"！
虽然取票要自付手续费20元，但也是赚很大啊~~
这次提供体验产品的店家是来自台南永康区的王西势食品行，
就在狡兔家乡的隔壁而已呢！很开心能够为它写篇文章~~
店家大手笔发送每人两款产品──水果饼礼盒&梅子酥饼礼盒。
融合蓝白两色的手提纸袋，中央还印上图样，
看起来清新又逗趣，带点日式风格的fu~~
师傅手上端著的，应该是刚出炉的水果饼吧！
王西势食品行的历史悠久，创立于1959年~~
原本从事设计业的第三代老板，看着父亲一辈子努力做饼的身影，
于是兴起为家族事业打拼的动力，结合擅长的文创设计与古早口味，
希望能突破时间、空间的限制，将这种传统糕饼发扬光大！
那么，就先来看看梅子酥饼礼盒囉！
有别于一般礼盒的包装方式，细节处可见巧思~~
确实呼应产品名称，在白底上画了梅树，梅花正开得娇艳！
盒身辅以红色纸绳扎捆，整体典雅大方而且喜气洋洋！
<梅子酥饼>
成份：面粉、植物油、麦芽糖、糖、梅粉、甘草粉、鸡蛋、芝麻 (蛋素)
重量：约562公克 (10入)
期限：15天
热量：198大卡/100公克
松绑后掀开盒面，惊见10入装的梅子酥饼！
包装袋中间一片红通通的，尤其适合过年送礼用~~
采用自黏袋独立分装，合乎卫生也便于拆封。
梅子酥饼呈现出有点三角的半圆形，好特殊的形状呀！
烤成金黄色的诱人表皮，引人口水直流~~
它的最宽处10公分，厚度达2公分，单入重量约56公克，
份量十足！正好展现咱们南部人追求"澎拜"的多礼性格~~
取自台语"沙西饼"的原型，将原本包蒜的内馅改为梅子馅，
选用台湾梅山出产的梅子粉加上炒香芝麻，是少见的独特口味！
哇赛！断面秀完全出乎我的意料之外~~
原以为是扎实的填馅糕饼，岂料它超有层次感哩！
内部主体靠层层堆叠出来，一咬下去是外酥内软的奇妙口感~~
雪白的酥皮之间夹了我从未尝试过的内馅搭配──梅子粉+芝麻，
其实那味道也令我十分惊讶，梅子粉和芝麻都不抢戏！
仔细探究个中滋味，芝麻的香气先热场、梅子粉的甘甜后压轴，
反复咀嚼，两者合体后形成另一种全新的风味喔！
可惜没吃到幻想中梅子的那股酸劲，甜味还是较显著。
接下来要介绍的水果饼，可是店内的招牌呢！
话说台南西势里至今仍然沿袭"担饼日"的百年传统，
那是为了答谢"广兴宫" 谢府元帅赐与的添丁之喜，
每逢元帅诞辰之日就会举办以扁担挑着糕饼前往庙里答谢的祭祀活动，
不但祈求孩童健康平安，更期望与众人分享福气~~
其中扮演"福气"象征的糕饼正是王西势食品行的水果饼！
超炫！这款水果饼的包装更是一点也不马虎啊！
融入"担饼日"的传统挑饼意象，特地将纸盒印上竹篓图样，
并且系了红绳结，俨然就是一个可爱的担子！
上头绳结的部份，刚好可以让你我轻松提着走~~
<水果饼>
成份：面粉、植物油、麦芽糖、蕃薯泥、糖、桔油、膨胀剂 (全素)
重量：约900公克 (12入)
期限：10天
热量：199大卡/100公克
非常逼真细致的创新包装！令人叹为观止~~
卸下纸盖后，里面是个塑胶方盒，双层保护不怕碰撞损伤！
一盒内含12入装的水果饼！数量可真是惊人~~
由于水果饼本身较硬实些，禁得起这样叠放。
同样采用自黏袋来包装，上头那个经过设计的图样好俏皮呢！
哈~~水果饼也是大吨位的喔！
直径13公分，厚度逼近1公分，单入重量约75公克。
白嫩饼皮上除了盖印醒目的"西势"二字，也有模具压出的细微纹路！
水果饼起初以蕃薯做为馅料，并在其中加入"吉祥"谐音的橘皮；
到了物质丰富的现代社会，开始采用硕大多汁的新鲜柑橘制成桔汁，
加上独门配方与蕃薯揉成内馅，并以古灶方式手工柴烧烘烤~~
水果饼内馅吃起来扎实，类似太阳饼内馅的口感，
不过外皮部份倒是偏薄软的，让人几乎要忘了它的存在......
柑橘香气很浓烈，也难怪小叮当以为它有加香精~~
No No No......这误会可大了！！
制程中无添加任何化学香料和防腐剂，所释放的是天然果香！
清新桔香搭配适中甜度，不易生腻，吃过绝对口齿留香~~
而且啃起来不会太干还会自动分泌唾液，茶水可以省下来了！XD
老板特别推荐可将切块后的水果饼放入烤箱再烤几分钟，
新出炉后变得硬脆似煎饼口感，香气也会更加浓郁哟！
以上这两款精美礼盒供大家参考，在此祝各位新春愉快~~