[食记] 归仁-台北葱油饼(黄昏市场发财车)

楼主: CMOMP (任瑜的爸爸)   2013-01-24 00:10:51
★店  名:台北葱油饼
★地  址:归仁区黄昏市场-民权北路和文化街二段交叉口(全家对面)
★电  话:没有
★营业时间:下午两点到下午六点(卖完收工)
★公 休 日:不一定
文字图片Blog:http://blog.xuite.net/mmmppp/blog/65824846
这也是一家从小吃到大的葱油饼
多小呢?? 从国中吧,到退伍后工作9年了,
从小时后骑脚踏车乱跑的范围扩大到离家有点远,又很热闹的地方黄昏市场发现的
其实位在街角的葱油饼摊车很明显,那个时候一份只要15元。
其实我也不知道为什么老板要取这个名字,反正每次来就是1-2份的买,顶多加个蛋。
吃起来的口感比起一般的葱油饼要薄一点,但也不会很薄,
刚炸起来的时后,咬起来则是很有嚼劲,配上酱油膏辣椒酱
热热的吃,那种热呼呼又扎实有嚼劲,让人总是一口接一口,一下子就没了。
这一摊的葱油饼,一份我大概两分钟可以嗑掉,
每次吃都是意犹未尽。(因为吃太快一下子就没了)
原物料涨价,老板的份量大小并没有太大的变化,锅子就是这么大,
每次下锅的大小也都差不多,炸起来后每张也是差不多大小。
一张大圆葱油饼可以分成四块,每1/4块为一份,酱料有酱油膏和辣椒膏,
老板娘会问你需不需要,然后用刷子帮你刷上去,减少塑胶袋的浪费。
这一摊是由发财车改装而来的,做生意的时候老板开来,
卖完老板开走,想想如果都没有换车,那么这一台已经开超过20年有了。
以前吃的时候觉得好吃,现在搬离台南,回故乡吃的都是回忆阿
每次都希望我回来的时候还能够吃到,真怕哪次回来就吃不到了。
就真的变成回忆了...............
作者: kiba ( )   2013-01-24 00:17:00
归仁人常吃+1
作者: hete (吴大孟)   2013-01-24 00:20:00
归仁推~
作者: ccjvc (百分百)   2013-01-24 00:32:00
常吃+1~~~赞
作者: snowman8 (青蛙闪亮亮)   2013-01-24 01:01:00
新丰那间也不错!!!!
作者: KennyT0710 (碰!三暗刻)   2013-01-24 01:03:00
这家是不是早上也会摆在新化天公庙那边阿?
作者: dalaF (吵架王)   2013-01-24 01:13:00
归仁人推

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