台南的景点 多到不胜数
一步一脚印 慢慢把它走完
好读网志版:http://www.wretch.cc/blog/jazzfong/14584936
每一次的旅游 都会让人对这个可爱的国家
有更深一层的认识
以往对西部滨海的认识 不是蚵仔 就是养殖鱼
却都忘了这个曾经养活很多人的专卖事业
‘盐’
循着含盐味的海风
我们前进到西滨
这个全台湾最早的盐田 - 北门井仔脚盐田
一开始由云嘉南滨海风管处所经营
现在已经委外由民间企业经营了
承袭文化的推广 虽委由民间
但依然不收门票
虽然是平日 但还是会有遇到参访的团体
幸运的话可以一起参与导览 更深入的了解
井仔脚盐田 除了历史最久远 最为特殊的
莫过于它是属于 ‘瓦盘盐田’ 相异于一般的土盘盐田
也就是说 它晒盐的结晶池 是由瓦盘所拼凑而成
经过太阳的曝晒 盐巴就慢慢结晶 是个靠天吃饭的产业
结晶之后 再以人工 慢慢打盐山堆砌起来
如果时间对的话 还可以看到盐田的工人在作业喔
一座座堆起的小小盐山 曾经养活了这个西滨沿岸的很多家庭
兼具生态、观光与文化 盐田有几个区块可以下去体验
动手把盐堆砌起来（不过通常都是把它铲平的比较多）
堆砌起来后 还可以体验以扁担担盐
这边也有以盐所雕制而成的装置艺术
也可以爬上观景台 看看一览无遗的视野
可以带点纪念品回家喔
自己动手乐趣多
也有业者所开发的商品 最夯的是每个人专属的生日盐
观景台上 可以饱览附近风光
这是第二个阶段的小蒸发池 右侧是大蒸发池 土堤外就是大海囉！
小蒸发池 经过高低卤池后 就进到结晶池啦！
中间就地需要以人力把卤水往内层送
就是水车啦 可以上去体验 但不好踩 务必小心
踩空受伤是以前盐工都会经历的 可别跟上步履了
卤池上方盐分越来越高 白白的结晶 就是人工才可以收成的盐花
是很特殊的副产品 可以用来加咖啡！
也因为海水的引入 也会引来水鸟觅食 所以西滨也是有名的赏鸟胜地
保育类的黑琵 或是现在进入高峰期的黑腹燕鸥
红砖砌成的房子 与以红砖区隔的盐田 相映成趣
附近地区的导览 以及盐的生产过程 是可以学到知识的导览牌
连凉亭的柱子 都是用瓦片拼奏而成的 相当有特色
沾满卤水 洗手洗脚都很方便哩
找个时间 携家带眷 来场盐的文化之旅吧