原文很长
仅取与台南与麻豆相关部分
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台南的麻豆可以说是明治巧克力的原点。明治创办人相马半治最早以文部省留学生身分前
往欧美三年，研究砂糖和石油，回国后到殖民地台湾担任总督府“临时台湾糖务局”技师
。一九○六年，三十七岁的相马从技师摇身一变为制糖老板，在台南麻豆创办明治制糖株
式会社。明治制糖即孕育明治巧克力的母体。
明治制糖建厂又并吞他厂，一九三○年代，单单在台湾中南部就已经有七个工场。战后，
明糖被国民政府接收并入台糖公司，现在台糖的总爷糖厂、溪湖糖厂、佳里糖厂，原来都
是明治制糖的厂区。
全文网址: 旧日时光／连载三：原乡在麻豆的明治巧克力 - 人文．科普 - 漫游书海 -
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最早的是萧垄糖厂吧，不是在佳里吗？