楼主:
dswchen (Douglas)
2008-12-14 13:14:47好像很少人讨论台南县美食，刚好手上有两本书：
户外生活：大嘉南名食小吃全集
台南县文化局：南瀛小吃志（文化局透过各乡镇父老选出当地代表性小吃）
在此将两本书都有提到的小吃都列出来（先声明，没列到的不代表不好吃）
新营市：清香鳝鱼面，华味香鸭肉粳，新营小烧饼，实践堂阿松臭豆腐
老施牛肉面，延平沙锅鱼头，
柳营乡：小脚腿羊肉店，柳营肉丸
盐水镇：阿三意面，阿桐意面，张瑞芳猪头饭，胡须猪头饭，百年糕饼摊
盐水豆签粳，盐水煎包，
七股乡：安哥海产店
学甲镇：永通虱目鱼粥，学甲鹅肉，广益鱼丸
佳里镇：包仔福佳里肉圆，佳里兴大肠粥，农会边切仔面，老邓牛肉面
麻豆镇：助仔碗粿，龙泉冰店，阿港伯米苔目，乐脚林草鱼粥，杨记蚵嗲，德春米糕
西港乡：吴家润饼，阿良碗粿
白河镇：农会莲子餐，鲲南润饼，白河豆菜面
东山乡：味珍排骨酥，篮记东山鸭头，东山肉丸，东山蚵嗲
下营乡：阿兴168燻茶鹅
六甲乡：大面耀豆菜面，口福牛肉面
官田乡：大华水饺，二镇鸭肉大王，凯旋餐厅菱角餐
玉井乡：米糕福米糕，老牛伯猪血汤
山上乡：一品清冰枝店
大内乡：大内豆菜面，山之内土鸡城刺仔鸡
楠西乡：太山梅仔鸡
左镇乡：大众餐厅破布子煎蛋，蒸鱼，养生山药，大各客土鸡城平埔族咸饭
南化乡：椰子林土鸡城椰子鸡
安定乡：港口土托鱼粳，中仑九层粿
善化镇：善化肉圆，
新市乡：新市猪脚
新化镇：一心山羊肉，东发号肉粿仔，
永康市：大湾粿仔，大湾江记油饭，大庙庭肉粽
仁德乡：太子庙金光面，当伯仔油饭，张家凉面
归仁乡：阿课炒米粉，铭记煎粿，谢清受蚵仔粥，
关庙乡：牛稠埔憨仔肉粽，阿辉土鸡城凤梨苦瓜鸡，
有的乡镇在大嘉南名食小吃没被列到
后壁乡：黎记广东冰糖酱鸭
北门乡：南鲲身烧酒螺，海涛园虱目鱼生鱼片，三寮湾秀碧蚵嗲
七股乡：沤汪蚵嗲
龙崎乡：蒜爆咸猪肉，大坑农场竹笋餐
打着打着，思乡之情油然而生了，何时我才能退休回台南养老？
作者: ck6310 (隐藏人物) 2008-02-14 13:16:00
住西港的我倒没什么感觉....
作者:
lereage (小可可)
2008-02-14 13:18:00什么？我住归仁这三间都没听过 囧"
作者:
yanki826 (无言也是艺术)
2008-02-14 13:24:00善化也太少了吧 小南便当跟臭豆腐还有冬瓜茶@@大内有一家ㄜ爹真的要去吃 限量300 还只有冬天有卖@@
作者: dear0729 (缥缈的风) 2008-02-14 13:43:00
新化不是番薯饼和相关产品比较红ㄇ!?
作者: dear0729 (缥缈的风) 2008-02-14 13:46:00
关庙的庙口粿仔和阿婆炸物还有红豆饼还有关庙鲁面
作者: dear0729 (缥缈的风) 2008-02-14 13:48:00
阿财土鸡城的三杯鸡~笋仔鸡~盐焗鸡~面线都很好吃
作者: dear0729 (缥缈的风) 2008-02-14 13:50:00
西港~早餐蛋饼店~佳湘面包店~高中常吃!!
作者:
yanki826 (无言也是艺术)
2008-02-14 13:57:00新化庙前炸鸡超好吃
作者:
bank33 (飞鸟与鱼)
2008-02-14 15:07:00西港还有便所便当！ 那蛋饼店是不是往港明方向那间呀
作者:
nickpooh (nickpooh)
2008-02-14 15:13:00善化太少了吧!!麦基香鸡排!!蚵仔煎!!肉燥饭!!
作者: dear0729 (缥缈的风) 2008-02-14 15:30:00
高中就是读港明~~~
作者: dear0729 (缥缈的风) 2008-02-14 16:08:00
那我可以推归仁的旺仔ㄇ!?
作者: mewmi (颜如玉) 2008-02-14 16:22:00
六甲乡 应该是口福"羊"肉吧...
作者: visuna ( 小V→大V→老V ) 2008-02-14 17:01:00
归仁的这三间完全没听过+1
作者: zoodong 2008-02-14 18:03:00
中正路的东山鸭头只去过一次..就没去过了
作者: monkey621 2008-02-14 19:28:00
推归仁 阿鸿臭豆腐
作者: ck6310 (隐藏人物) 2008-02-14 20:53:00
但那家早餐店老板脾气很不好，我相信唯有好心情才有好料理
作者: catnip0130 (朋友不用多 真心就好) 2008-02-14 23:08:00
我可以推新营民权路的鱼土魠鱼羹!在地人的推荐啦
归仁的煎粿跟蚵仔粥都在市场里阿 这2间算老店了那个米粉我就真的没听过就是
作者:
rDog (who be the lucky one)
2008-02-15 11:36:00善化肉圆关了
作者: humdrum (流浪的孩子。) 2008-02-15 11:47:00
最后一段 沤汪蚵嗲←沤汪是在将军乡 不是七股= =
作者:
Zeldaa 2008-02-15 13:13:00善化一等凉冬瓜茶 火车站前小南旁边臭豆腐
作者: ilikeeat (我 爱 吃) 2008-02-23 22:27:00
推西港超级大蛋饼XD!!