餐厅名称:Bagel&Bagels 贝与果
地址:台中市西区五权六街55号
电话:04-23783201
用餐时间:2025/5
图文版:
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文字版:
在今年韩国首尔赏樱行尝到伦敦贝果的香葱乳酪贝果后,回国一直念念不忘这好滋味,听
说台中新开了间热门排队贝果店 “贝与果Bagel&Bagles”,与伦敦贝果风格很相似,抱
著期待的心也来朝圣了。
Bagel&Bagles 美式乡村独栋双层楼建筑,位于美术馆公园绿树旁,胖鼠啃著贝果的马卡
龙色涂鸦大门超疗愈,外头成排木藤椅以及童趣小餐车卖著咖啡拿铁,有种身居异国的悠
闲放松感。
很可爱的装潢风格非常好拍,不过这儿只有门口庭院区域可坐下来边吃边聊喔,没有室内
用餐区,夏天会蛮炎热的。
走入店里很温暖的木质调乡村摆设,琳琅满目超过20种不同口味贝果摆放在木篮子上,有
包馅料与没包馅料的,甜咸都有。
招牌韭菜洋葱乳酪贝果,仿韩国首尔伦敦贝果的香葱乳酪口味,贝果外皮咬起来带Q度但
太薄,整体偏松软,不是厚实有嚼劲的口感,吃完会觉得有点小空虚,与伦敦贝果酥脆外
皮和Q韧饱满感大不相同。
内馅有着满满韭菜块,是偏生涩辛辣的味道,搭配的洋葱乳酪柔软绵滑,蒜香很浓郁,蛮
喜欢这奶香乳酪与咸香蒜味融合的滋味,但韭菜太生辣实在有种不搭嘎感。
不过妈妈觉得很不错,认为韭菜就是要有这样的辛辣感才好吃,青菜萝卜各有所好囉,哈
。
蒜香厚乳酪贝果则是此访最喜欢的口味,贝果外层抹上蒜香奶油烤到微酥,并夹杂着滑顺
蒜香乳酪,让原本单薄的贝果口感丰富了起来,虽然还是没有贝果的嚼感,但算是蒜味很
浓厚的好吃面包。
除了咸口味外,开心果卡士达贝果也不错,贝果体比前两款更加厚实,口感仍是外Q内松
软,开心果口味内馅坚果香气很浓郁,不会太甜,外圈还滚了一圈开心果碎粒,不过没有
尝到期待中的颗粒感小可惜。
巧克力卡士达贝果是用70%黑巧克力,面体口感与开心果卡士达贝果相似,内馅湿滑不甜
腻带着淡淡酸香,但整体来说味道偏单调专一,或许内馅可以再融入巧克力脆片来增添味
蕾丰富度。
也有提供各式乳酪抹酱,均一价38元,尝了三款都很喜欢,蓝莓乳酪抹酱尝得到果粒,奶
香与浓郁的甜甜水果香气;开心果乳酪抹酱也是吃得到脆脆的开心果粒,坚果香很浓厚;
葱花培根抹酱里面拌著满满咸香培根与脆口洋葱粒。
初访带着朝圣台湾版伦敦贝果的心态,难免觉得小失望,若放下这个期待,算是好吃的面
包店,蒜香厚乳酪以及开心果卡士达都还不错,乳酪抹酱系列也好吃。
再分享在韩国首尔汝矣岛泪之女王百货尝到的伦敦贝果,真是令人怀念地好吃,大推香葱
乳酪贝果,看这乳酪的厚度,竟完全不腻口反而很涮嘴,清爽滑顺带点硬度又奶香浓郁,
再拌入满满韭菜毫无辛辣感,浓浓葱盐酱的咸香气。
贝果表皮金黄酥脆,咬起来好扎实且软中带Q劲,与内馅的比例刚刚好,不会觉得面团感
太重,若有到首尔一定要去尝尝看。
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韩国首尔伦敦贝果的香葱乳酪贝果:
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