※ [本文转录自 Food 看板 #1e0FGBUD ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 丰原区｜萝娜印度厨坊
时间: Thu Apr 17 20:28:55 2025
餐厅名称：萝娜印度厨坊
消费时间：2025年4月
地址：台中市丰原区大社街57号
电话：04-2520-8907
营业时间：星期二公休
11：00–15：00│17：00–21：00
每人平均价位：$500
好读图文版：https://rlaidiary.com/raunak-indian-kitchen/
丰原又多了间新开幕的异国风味料理
“萝娜印度厨坊 Raunak Indian Kitchen”
店址位在低调的大社街巷弄中
还贴心的在餐厅旁附设了停车场
让客人们可以轻松自在前往享受盛宴
餐厅的老板是道地印度人
但是会讲中文所以不用担心
萝娜Raunak这个店名是宝贝女儿的名称
在印度文中象征著快乐与美好
也是期待这间店能成为客人幸福与满足的场所
另外还特地重金找来杜拜籍的大厨
就是要打造出让人惊艳的风味餐
不仅是在料理上用心
老板对于装潢风格也很讲究
使用木头打造墙面、格栅、桌椅等
呈现出温暖、自然风格的基底
加上彩色马赛克灯、藤编风格灯罩
更是混搭出了文化交融感
靠窗的座位有着舒适的自然采光
加上小溪与绿意盎然氛围
是相当受到欢迎的疗愈角落
餐厅除了接待用餐的客人外
在后方还有一块木栈平台空地
可以提供给客人包场时运用
傍晚点灯后更添浪漫氛围
用来准备派对也很不错
萝娜印度厨坊 菜单
菜单部分从汤品、开胃菜、烤饼
甜点、饮料到啤酒都有
在辣度上也都能调整
餐点也可不加洋葱、大蒜与姜
对素食者与宗教饮食需求非常友善
另外在每个月最后一个星期六、日
会有吃到饱的活动
有兴趣的人可以参考店家的FB资讯喔
印度香料脆球
这是经典印度街头小吃
可爱的金黄圆球排排站立
每颗脆球都是空心炸制
里头还会填进香料马铃薯与酱料等
一旁还会附上灵魂精随
绿色的香料薄荷水
正宗的吃法是将薄荷水倒入脆球中
一次让香酥、爆汁、清凉直接到位
口腔内就如同是个嘉年华
初次尝试的人应该会觉得很惊喜
香料碎鸡肉碳烤
碳烤过的鸡肉表面带点微焦
真的是让口感超加分
绞肉里混合了多种香料碎末
咀嚼时就像是来到印度香料市场
在餐盘旁还有着生菜丝和柠檬点缀
以及桃红色特调酱汁
搭配着享用都能提升这道料理的层次度
香料羊肉咖哩
咖哩应该算是这里的招牌项目之一
餐点上桌后
客人们就被那股浓郁香气所俘虏
鲜红中透著褐橘色的酱汁
每一匙都浓得化不开
羊肉炖到软嫩无羶
轻轻一咬就化开在舌尖
与咖哩完美融合
酱汁可以感受多种香料交织的层次感
辛香不呛辣在温润中带点微微暖意
非常适合搭配烤饼或香料饭一起享用
蒜味烤饼
烤饼系列也算是镇店之宝
这块蒜味烤饼看似低调
却能唤醒饕客灵魂
饼皮表面点缀著碎蒜与葱花
微微上色的焦点
让人看了就忍不住想撕下一块品尝
入口的层次度外表酥中带韧
内里则是柔软又带嚼劲
蒜香在嘴里慢慢蔓延开来
除了单吃就很赞之外
拿来沾咖哩应该可以再多吃一份！
香料奶茶
香料控们不能错过的饮品
特制双层球型杯视觉冲击力超强
奶香本体有着浓郁茶味不苦涩
还带着微妙的香料气息
这种滋味与温润感让人着迷
火龙果优格饮
粉红色泽搭配一片新鲜莱姆片点缀
光是放在桌上就成为全场焦点
使用火龙果与优格制成
水果的自然甜味与酸香优格完美平衡
非常适合作为清爽解腻的收尾
心得
这是一间相当用心经营的异国料理餐馆
环境就像是藏在城市里的疗愈小屋
在窗边就能看见绿意与溪流
从环境氛围、餐点品质到服务细节
处处都展现了诚意与专业
即使是从未接触过印度料理的人
也能在这里找到属于自己的香料初心
是个适合坐着聊天、吃饭的好地方