最近在台中北屯发现了一家板前日式料理
“平初日式料理”是一家预约制的隐藏小店
装潢朴实，而且只有吧台座位
板前座位的优点是能近距离看到料理过程，也能跟师傅互动
这次的整体用餐体验很愉快～
https://i.imgur.com/NG9VM9T.png
下面简单分享一下，更详细内容请看无广告blog：
https://kikifunlife.com/heisyo/
无菜单套餐有14道菜
有来自日本的大干贝、香箱蟹、海胆和活九孔鲍鱼等
香箱蟹是我第一次吃，很推！
鱼骨干贝清汤带着柚子香气
鲍鱼入味Q弹
海胆出现两次，而且非常鲜甜、无腥味
炙烧干贝搭配柚子胡椒、白酒清冻与麝香葡萄
三种滋味融合后让我超！惊！艳！
香箱蟹有浓郁蟹黄蟹膏跟脆口蟹卵
是让我发现蟹肉美味的新世界
生鱼片肉质细嫩柔软
炙烧比目鱼鳍边握寿司入口即化，香气四溢
除了海鲜，也有肉类烧烤
微脆有嚼劲的烤牛舌配上咸香盐葱酱～超赞！
最后如果没吃饱，散寿司还能续碗！不错～
收尾的甜点是师傅自制的胡麻冰淇淋
浓郁白芝麻香搭配酥脆的最中饼壳
第一次吃到这么特别口味的冰！
如果你也是爱吃海鲜的日本料理控
这家低调日料店可以去试看看~
更多详细分享请看blog：https://kikifunlife.com/heisyo/
☑店名：平初日式料理
☑地址：台中市北屯区安顺东三街29之6号
☑营业时间：17:30 & 19:30（周一公休）
☑电话：0970762860
☑消费时间： 11/15/2024