墨竹亭在台中有三家分店，新竹/桃园也都有
这次因为去逛庙东夜市，所以是吃的是丰原火车站对面的丰原三民店
身为爱吃面的人，吃完觉得这家真的不错！
不过我觉得他们辣度应该有调整过
因为他们家的餐点连我不太能吃辣的朋友都吃得下去
（我不相信四川人是吃这种辣度...）
但味道上是真的香！
https://i.imgur.com/sf11yHx.png
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https://kikifunlife.com/mozhuting/
－豪华双飨燃面$149
鲜虾抄手燃面$99是他们的招牌
可以加$50升级成豪华双飨，会多鸡肉片、木耳、豆皮、酸豆
个人是推荐升级，吃起来口感比较丰富
酸豆的清脆口感和Q弹面条满搭的
燃面是以酸辣红油酱汁为基底，香气浓但也不会过于油腻
辣度我觉得算小辣
－金汤泡椒牛面$160
泡椒是川菜特有的调味料，辣中微酸
南瓜汤头其实没什么南瓜味道，牛肉香味倒是很浓郁
喝起来满清爽的，微酸微辣
－椒麻鸡胗$50
脆口有嚼劲，没有内脏腥味
虽然品名写椒麻，但并不辣耶？...
反而有一种淡淡的沙茶香气，我觉得应该改名沙茶鸡胗
－花生米血$45
米血软Q，配上花生粉跟香菜，就像传统米血糕～
－皮蛋辣豆腐$55
爱吃皮蛋豆腐的，一定要试看看这种新口味！
用的是花椒油、辣椒、醋、蒜泥调制而成的川味酱汁
香气和层次感真的是更上一层楼
－红油口水鸡$110
红油酱汁看起来很惊人，但其实是椒麻香气中带点微辣而已
不太能吃辣的人也可以放心试
鸡肉片还满嫩的～
整体上来说墨竹亭是我会想回访的面店
用餐环境干净舒适，还免费供应醋溜土豆丝
面类跟小菜都跟台湾传统面摊的口味不一样～好吃又特别
在台中的黎明路二段跟汉口路四段也都有分店，下次我应该会改去比较近的店
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☑店名：墨竹亭｜丰原三民店
☑地址：台中市丰原区三民路132号
☑营业时间：周一到周五 11：30～15：00（最后点餐时间14:30）
17:00-20:30（最后点餐时间20:00）
周六、周日 11：30～20：30（最后点餐时间20:00）
**11/23/2024-11/30/2024 公休
☑电话：04 2522 7766
☑消费时间： 11/2/2024