餐厅名称：298 Nikuya 烧肉-台中复兴店
时间：2024年/9月
地址：台中市东区复兴路四段26号
电话：04 2228 9121
营业时间：周一~周五17:00~22:30，六日11:30-14:30、17:00~22:30
每人平均价位：两人套餐 $2399
完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357719598
(本篇为体验文)
从火车站走到298 Nikuya 烧肉只要约五分钟，
但它是靠近台中路哦，我一开始错估位置，
把车停到新时代的地下室，赶到一个上气不接下气，
台中路上就有两个收费停车场，可以少走很多路。
298 Nikuya 烧肉的用色很大胆，都是饱和的配色，
有种复古怀旧的氛围，耳边传来的是日系摇滚歌曲，
像是LOST IN PARADISE (feat. AKLO)，
是咒术回战的片尾曲听起来很热血~
看粉丝专页介绍298 Nikuya是全台第一间音乐烧肉店，
有各种音乐的元素，一进来的玻璃门把手就是吉他造型，
柜台上的爵士鼓、音乐祭海报彩旗，
店内的吉他、Bass摆设，至吧台椅都有它的巧思在。
吧台设计很符合年轻人的喜好，
搭配着日摇，又Chill又放松。
多人座位区可以满足聚餐的需求，
贴心的是中间还设有挂衣架哦。
烧肉我是炭火派，碳烤出来的烧肉香气就不一样，
不是单纯加热而已，但现在因应消防法规已经越来越少，
没想到298 Nikuya是炭火炉，对我来说是加分选项。
吃烧肉不可少的热汤已成为台中烧肉不成文规定XDDD
298 Nikuya附的是味噌汤，柴鱼底味比较重，
是带甜味的味噌汤类型。
提供两种酱料：烧肉酱与柠檬汁。
每个月19号举办猜歌日，29号为肉之日，
肉之日当日消费可参加幸运轮盘乙次，
每桌限一次，而且是通通有奖！
周一至周日晚上九点过后啤酒买一送一～
大口吃肉的同时畅快喝酒，是出社会后的简单幸福呀！
大人的快乐就是那么的朴实无华，
没有什么是肉跟酒无法解决的(? XDDDDD
店内还有推出生啤酒极速挑战赛，
只要点一杯420ml的Asahi生啤酒即可报名参赛，
这部分请记得视自己身体状况量力而为。
店内还有两个优惠活动，首先是“寿星优惠”，
当月寿星出示相关证件，可以获得招待神秘肉品。
第二个则是“扫码签到奖励计画”，
加入会员每打卡一次奖励会越来越好，
第一次是炸麻糬，最后打卡达七次终身套餐享95折优惠哦！
▎精选两人套餐 $2399
【水果沙拉】
水果量很足，沾著优格酱吃来很清爽，
一点点的酸甜达到开胃的效果。
【盐葱牛舌】
炭火果然还是精髓啊~牛舌上有着炭火香气，
牛舌很嫩带点QQ的口感加上葱花，
根本不用沾酱就好好吃，所有香气都被释放到最大。
【伊比利猪梅花】
伊比利猪梅花采厚切，
软嫩多汁再加上炭香味有进去，完美！
【牛肉组合】
▎牛肋条
▎厚切牛肉
▎牛五花后腹肉
牛肋条带筋越嚼越香；
厚切牛肉附上了蒜味奶油烤肉酱，
需要加热融化，厚切牛肉比较有咬劲一点，
沾上蒜味奶油酱增加风味有加分；
牛五花后腹肉油花较多，一下烤网瞬间火都旺起来了，
那油脂香在嘴里爆开很爽，沾点柠檬汁可以解腻。
【鸡肉组合】
▎鸡腿肉
▎298腿肉
▎鸡软骨
鸡肉烤起来比较费劲，需花点时间顾，
比较厚还是要掰开看内里有没有血色有没有变白，
盘装的是298，和一般鸡腿肉差在部位与处理方式，
简单说298是包含腿翅的部分，吃起来口感不一样
鸡肉很嫩，鸡软骨好适合配酒！
我最喜欢的是298腿肉，很突出的亮眼，
室友烤功一级棒，外皮烤的焦脆，
里头不会太干嫩嫩的，好吃。
【海鲜三选一】
生蠔、柳叶鱼、鲭鱼三选一，
生食级生蠔很新鲜耶，饱满鲜甜又细嫩没有腥味，
单沾柠檬就很可以了，没想到加了五味酱更提鲜了，
是让我惊艳的品项之一。
【三种季节蔬菜】
筊白笋、栉瓜、杏鲍菇，
吃了那么多肉类来点蔬菜类解解腻，
很简单没有调味。
【日式炒面】+$40
有别于其他家烧肉主食都是白饭居多，
298 Nikuya的套餐主食是招牌饭/牛丼，
我们选了加价$40升级炒面，
很像日本的大阪烧，上头还有美乃滋，
划破半熟的太阳蛋均匀搅拌，
吃起来咸甜咸甜的，很有日式风味。
【可尔必思汽水】
套餐为无酒精饮料两杯，
可尔必思爆炸甜蚂蚁人一定会很爱，
喝正常甜的朋友记得不要去冰少冰，
正常冰量喝起来就刚刚好~
【蜂蜜啤酒】$180
很妙它们的蜂蜜啤酒喝起来有威士忌的味道，
问了一下店员，真的有加威士忌啦，
如果预想会是美式餐厅的那种蜂蜜啤酒可能会失望了，
这是大人版的蜂蜜啤酒威士忌版本哦。
【炸麻糬】签到奖励
就以热热的炸麻糬当作ending！
总结：
298 Nikuya烧肉风格很独特，
音乐及气氛都是让人会相当放松的台中烧肉推荐，
老板坚持把关肉的品质，没有过多的调味原汁原味，
我个人的排行榜是：生蠔＞伊比利猪＞牛舌＞鸡肉＞牛肉
前三样不管你是套餐还是单点都不要错过，
店内通风做的很好，吃完身上不会有烤肉味，
店员妹妹很可爱徒手换烤网，这是吃饭赠送魔术表演吧XDDD