※ [本文转录自 Food 看板 #1cxySrtT ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 台中 太平区｜阿莱泰泰式料理 AROITHAI
时间: Sun Sep 22 15:28:50 2024
餐厅名称：阿莱泰泰式料理 AROITHAI
消费时间：2024年/9月
地址：台中市太平区育贤路157-7号
电话：04-2392-1773
营业时间：星期二公休
11：00–14：30│17：00–20：30
每人平均价位：$500
好读图文版：https://rlaidiary.com/aroi-thai/
泰国菜在台湾一直是相当热门的异国料理
因此在餐饮市场中并不算少见
但想要尝到好吃正宗的风味却不见得容易
这间阿莱泰泰式料理在网络上的评价相当不错
由台籍与泰籍主厨共同经营掌杓
为饕客带来正宗道地家乡味
来到餐厅门外不夸张
直接停放一台嘟嘟车当造景
有去过泰国的就知道这是当地的出租车
也成了店里的拍照打卡热点之一
而在嘟嘟车的后方
也规划了一面酒瓶和植披造景墙
到了晚上还会有霓虹灯
老板真的很懂现代人喜欢拍照的习性…XD
虽然这里没有附设停车场
但贴心的店家与对面停车场有特约合作
消费满千元即可折抵停车喔！
用餐空间呈现的也是满满泰国风情
木质调装潢配上色彩鲜艳的座椅
墙上的壁画与吊柜装饰等
都让来店顾客感受到舒适的用餐氛围
另外店内用餐并不收取服务费
所以餐具、茶水及酱料等都采自助式
但即便如此在带位或上菜时
还是能感觉到服务人员都很亲切
有一种大大加分的作用
阿莱泰泰式料理 AROITHAI 菜单
点餐模式是扫描QR code线上作业
种类大致上分为快炒、蒸、烤、炸、凉拌、汤品和甜点等
每一道菜都充满了泰式料理的独特魅力
基本上常见的泰国菜都有出现
也有一些不曾看过的名称
如果对品项有疑问也都可以向店家请教
咖哩炒软壳蟹│395元
这道咖哩炒软壳蟹真的超强
巧妙地融合了泰式咖哩的香浓
以及软壳蟹的酥脆口感
虽然吃起来不辣但却非常下饭
浓郁迷人的泰式咖哩酱汁
伴随着多种香料爆炒
软壳蟹经过油炸至金黄酥脆
结合成为一道让人迷恋的佳肴
最后除了软壳蟹被吃光光外
酱料也不能错过
根本就是老少通吃的白饭杀手啊…XD
泰式炒空心菜│130元
一般人对泰式料理的蔬菜印象
大概都是虾酱空心菜吧
但如果对虾酱的味道不是那么有兴趣
也可以选择另一种料理方式
将新鲜空心菜爆炒再加入蒜末等调味
脆口又没有腥味的作法也很好吃
粉丝虾煲│280元
以新鲜的大虾和滑嫩的粉丝作为主角
在料理的过程中辛香料大火爆香
再加入醇厚的麻油等
粉丝吸收了酱料的精华与香气
还有弹牙鲜甜的虾肉与肉片
不论是单吃或配饭其实都很适合耶
月亮虾饼│170元
其实月亮虾饼并不是泰国料理
而是台湾人发明的
反而成了最常出现在泰国餐厅的菜色…XD
厚实的虾饼吃起来超有感
将虾仁剁碎与其他食材混合
均匀的铺在饼皮上再下锅油煎
外层焦脆酥脆口加上中间扎实的内馅
搭配上特调酱汁更对味
金钱虾饼│220元
不同于刚刚的月亮虾饼
这道金钱虾饼造型如同经典的金币
而且这可是正统的泰国菜
以实实在在的虾泥作为主要食材
裹上面包粉炸出讨喜外型
入口能品尝到浓郁的虾香
搭配酸甜沾酱更是让人觉得愉悦完美
沙爹│180元
这里的沙爹固定都是鸡肉
食材在上烤炉前先经过醃渍
接着将肉串烤到表面带点微焦
同时保持了内部的嫩滑多汁
并散发出诱人的香气
上桌时还会在表面洒上花生粉
并提供酱汁可以提升层次风味
烤老虎哭(牛肉)│290元
看到这个菜名真的会让人摸不著头绪
到底烤老虎哭是啥…
网络上对其命名由来有许多说法
最多人说的是因为太好吃了
让老虎吃了都流下泪水…XD
其实这是将牛肉用特制香料醃渍
再烤过的一道料理
单吃就能体验到醇厚肉香
如果配上酱汁享用更是对味
泰国香米饭│20元
一般常说的泰国米也称为茉莉香米
阿莱泰将这细长的米粒煮的很不错
米粒分明咀嚼时有淡淡的香甜味
配上重口味的料理刚刚好
冻卡改汤│220元
这道汤品应该也是国人较陌生的名称
但冻卡改汤(Tom Kha Gai）其实也是经典泰国汤品
以其浓郁的椰奶和香料味道著称
里面除了鸡肉外
还搭配其他多种的食材
汤头喝起来不辣并带点淡淡的酸香
多层次的风味解腻又开胃
奶茶│80元
为人所熟知的泰式奶茶
即便在许多手摇饮店都会出现
阿莱泰使用正宗的手标奶茶
喝起来不会有过甜腻口的问题
配上小碎冰喝起来更是清凉爽快
红糖苏打│80元
有着漂亮渐层色泽的泰式饮品
这里的红糖是由“蛇皮果”所提炼
名称看起来有点可怕
但其实这是泰国当地的一种水果
再加上清爽的苏打水
特殊的风味喝来解热又消暑
摩摩喳喳│80元
摩摩喳喳也是泰式料理的经典甜品
除了以椰奶为基底外
还加入西米露、亚达籽和蒟蒻等
入口不仅香甜味还有咀嚼感
餐后来上一份带给人甜蜜的完结感
用餐心得
口味道地份量有诚意的泰国餐厅
除此之外整体环境也很不错
即便是尖峰用餐时间
店内人员的服务态度依旧很好
最重要的是菜单选择很丰富
有许多经典菜色让人看了都很想吃
吃饱后还会让人对下次来用餐充满期待