餐厅名称：丸南生鱼片（哈鱼店）
时间：2024年/8月
地址：台中市南屯区环中路四段2号第一摊
电话：0931588355
营业时间：23:00–05:00(周日公休，日跨一)
每人平均价位：$100
完整菜单图文：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357601881
半夜哪里吃生鱼片：丸南生鱼片！
丸南其实已经红好几年了，
爆红后排队都是一个小时起跳，
主打一个便宜大碗路线，
之前是半夜12点开卖，十点多就陆续有人在排队，
晚来的拿到可能都是凌晨两点的事了，
我由衷佩服，完全没有念头去排队，
最近改到11点就开卖囉，想想好像可以耶，
在若干个夜晚都会推推室友：要不要冲一波，
他都会说走阿！马上走！然后依然在原地动也不动(出一张嘴?
这时间点对于我们好像还是有点行动困难，
可能老天爷听到我的祈求，前阵子很晚才从彰化回台中，
不就是所谓的天时地利人和，非常顺路呀，go！
丸南生鱼片位于哈鱼码头的鱼市水产街，
一旁就是鱼市场新鲜直送，
在环中路74快速道路下方，潮港城旁边，
经过五权西后那车潮与热闹程度真的好比经过夜店区，
停车场客满路边停得满满满的，不建议开车来，
不然就要像我们停远点走过来。
平日晚上11点半左右到达，跟着人群走就对了。
渔产街的第一摊就是丸南生鱼片，
整个渔产街只有三个摊在营业，
丸南是最大摊的也最多人排队的。
排队动线左边点餐，右边取餐，
来这排队我都觉得自己变年轻了，
百分之99都是大学生/年轻人，
点餐人不多大都是在等候，
要看清楚动线不要排到长长的取餐那边，
其实我也不懂，丸南是点完餐拿号码牌等叫号，
大家却都在取餐线排队，还排的挺好挺整齐的XDDDD
也是很乖巧守秩序啦台湾人。
侧面是结帐区，正面是料理区，
设有内用座位，但位子不多，而且桌面满脏的，
看了一圈我们马上决定等等要到夜市的立食区用餐。
丸南专售生鱼片，
鲔鱼、旗鱼、油鱼、鲱鱼卵可以单点，
只有鲑鱼不能单切一整盒，
等于你要吃鲑鱼一定要买三色或五色组合，
有$200跟$300这两个价位，
但看最新的评论有网友说可以单点鲑鱼，
冷藏柜中一整盒的有标价，还可以选择厚切或是不切，
菜单上字面上的意思可能是不能单切鲑鱼指定价格的意思。
生食还有干贝、花枝、柠檬虾、甜虾，
售价同样都在$100-$300。
除了生鱼片外还有鳗鱼干及一些边角料可以买回去料理，
不能生食哦。
鲑鱼味噌汤及古早味饮料自取自行投币付款，要自备零钱。
原本已经抱着要排一个小时的心理准备，
出乎意料不到半小时get！
【三色生鱼片】$200
这样一盘$200真的很有价格优势，
鲑：六片 鲔：七片 旗：八片
总共21片，一片不到$10，
要更便宜大概只能后壁湖跑一趟了。
▎鲑鱼
马上下手我唯一的爱～鲑鱼，
每片都是厚切，色泽、油脂都很棒，
只排半小时我觉得这鲜甜度很可以了，
鲑鱼香味很棒，除了不够冰，我吃得还是满开心的。
但室友大概说了两百次：还好…
后面再补了句：不是鲜甜就好，要综观全部！
我整个黑人问号，现在是鲑鱼大师上身吗XDDDD
原来他觉得不只不够冰，肉质也太软，吃起来口感就差了点，
问在鱼市工作的朋友是说：那是退冰太久啦！
难怪我觉得不怎么冰跟肉质软趴趴的，有点可惜。
▎鲔鱼
我本身对其他鱼种偏无感，
鲔鱼倒是让我出乎意料，我满喜欢的，
那鲜红色真的好像西瓜～
吃起来就没有鲑鱼太软的问题，
肉质带有筋的嚼劲，味道也很清爽。
▎旗鱼
旗鱼也不会太软，有Q弹，
奇怪，一整盒只有鲑鱼有不够冰太软的问题。
总结：
虽然大家对于丸南毁誉参半，
我自己是满喜欢的，这价格真的很便宜，
两人快速吃完一盒还有点后悔没买$300的，
但这前提是我只排了不到半小时，
超过一小时，感想势必会不一样，
虽然我应该不会再去排第二次了，
有尝鲜过、体验到现在年轻人的夜生活即可，
或是直接去吃隔壁摊不用排队的应该差不了多少(吧?，
看评论说丸南有时候会提早开卖，也可以去碰碰运气，
给还在犹豫的人参考，趁还保有热血想吃就冲一波吧！