这家刚刚去吃好像口感变软了
以前都炸的很脆很酥的
是不是换老板啦?
不会顶给别人做了吧?
还是说受到这个网红的影响?
https://www.youtube.com/watch?v=1kD1sRtfUm8
我看有经验的都说请帮我炸酥一点
可见味道真的变了，看颜色就知道
以前颜色比较深，现在颜色比较淡
※ 引述《gochi2100 (魏朱)》之铭言：
: 店名：花莲水尾臭豆腐
: 地址：台中市东区自由路三段151号
: 时间：14:00-19:30 (二休)
: 电话：0939-796035
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: 图文版：https://feedpig.tw/hualien-stinky-tofu/
: 台中臭豆腐有好几家蛮有名的，瑞穗、浓乡、一中街21、成功、梁婆婆、永留香等等，有
: 些已走味、有些涨不少。瑞穗除了评价不错外，红茶汤品喝到饱也是重点之一，不过现在
: 已经没有免费汤品，变五元喝到饱；店名也换了，现在叫花莲水尾臭豆腐，老板有在粉专
: 解释：“改名的原因是因为要申请一些事情不好处理，所以才取瑞穗以前的旧名（水尾）
: ，但还是原来的老板经营。”另外十甲店也有分店，也是在东区，除了臭豆腐之外也有卖
: 卤肉饭、炒面等
: 我是第一次吃，酱汁很油膏，洞洞就是要塞台式泡菜，以前泡菜可续现在要加钱。豆腐看
: 评论很多人说外酥内软又多汁(也有说常炸太老的)，我吃起来觉得不雷但也就船过水无痕
: ，然后不太臭。瑞穗、浓乡都是近期第一次吃，两家都在东区，我们都更喜欢浓乡，浓乡
: 的酱汁跟泡菜都微微偏甜，外皮够酥，蛮喜欢的
: 臭豆腐应该也是属于我家巷口最好吃的食物之一，我家附近的是真的蛮好吃的恩恩，外县
: 市的我推一下嘉义大林臭豆腐