完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/qinyuanchun/
沁园春 创始店
地址：台中市中区台湾大道一段129号
邻近车站：台铁台中车站
电话：(04) 2220-0735
营业时间：每天 11:00~14:00、17:00~21:00
台中火车站附近台湾大道上的“沁园春”，
是台中在地老牌上海菜和江浙料理餐厅，
创立于1949年，
至今已有75年的历史！
现在已经传承至第4代经营。
这家供应多道合菜和点心很受好评，
多年来一直是许多政商名流作为宴客场所的首选，
也是公司行号或团体聚餐的好选择之一，
于2020~2023年连续4年荣获米其林必比登推荐。
5/18(六)那天下午到饭店跟家人会合check-in后，
傍晚跟着家人和我爸爸的同事们在旧市区一带逛逛，
晚上就在“沁园春”吃晚餐。
餐厅内的装潢很有老字号中餐厅的气派感，
墙上有书法作品和中式山水画作布置，
1楼以4人方桌跟多人圆桌为主，
2楼则是有几张10人以上的大圆桌。
沁园春 创始店：菜单
这家供应的餐点主要有上海传统点心、开胃凉菜、江浙传统主食、海鲜、肉品、蔬菜、豆
腐类、汤品，
以及甜点、饮品和酒水。
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
完整菜单可参见官网菜单。
沁园春 创始店：餐点介绍
在此介绍我们当天享用的餐点
绍兴醉鸡
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_191920-2.jpg
鸡腿肉以花雕酒浸泡入味，
鲜嫩多汁又充满花雕酒香，
吃起来挺清爽的。
荠菜鲜笋丝
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_192412-2.jpg
宁式鳝糊
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_192615-2.jpg
鳝鱼搭配韭黄快炒，
上桌后淋上香醇热油。
鳝鱼肉质相当细嫩，
又充满香气。
鸡粥鲍鱼
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_192752-2A.jpg
米饭加入鸡汤炖煮成的鸡粥，
口感绵密吃得到软嫩的鸡肉丝，
加入鲍鱼丝增添鲜味。
小笼包
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_193100-2.jpg
小笼包满满汤汁锁在里面，
猪肉馅饱满又多汁味美。
梅子鱼卷
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_193248-2.jpg
鱼卷的鱼肉馅细嫩，
外表炸得酥脆。
碧绿大虾仁
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_195855-2.jpg
虾仁口感相当Q弹
蹄筋加参
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_200528-2.jpg
红烧狮子头
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_200537-2.jpg
选用上等温体猪肉与荸荠及豆腐等制作而成，
以红烧酱汁炖煮，
软嫩多汁红烧酱汁入味。
清蒸海上鲜
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_201345-2.jpg
清蒸鱼肉质细嫩味道鲜美
干贝烩时蔬
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_201927-2.jpg
圆盅炖汤
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_201958-2.jpg
有排骨、竹笋、酸菜等，
汤头温润清甜。
甜八宝饭
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/05/20240518_203531-2.jpg
糯米饭里面有红豆泥，
外围摆放红枣和莲子，
软糯又香甜。
“沁园春”的各道菜色可以说是维持老店的好水准，
是很棒的江浙料理好选择。