第2位吹哨者可拿近百万！御帝和牛遭重罚192万勒令停业
2024/04/25 12:59
壹苹新闻网 / 鲜明
【记者鲜明／台中报导】台中市2家顶级和牛烧肉“和牛EMPEROR”、“御帝和牛”，先后爆
发使用逾期和牛，甚至窜改有效日期，台中地检署昨天展开搜索，2家餐厅包括日籍负责人
、干部共5人交保。台中市长卢秀燕今天（25日）上午证实，御帝和牛共有多达16个品项过
期，也是吹哨者检举，目前食安处已重罚192万元，并勒令停业，未来吹哨者可获96万元奖
金，她已要求食安处针对和牛烧肉进行专案查察。
台中市食安处长傅琼慧进一步表示，本月16日有2位民众向食安处检举“御帝和牛”烧肉，
涉嫌储存逾期和牛并窜改有效日期，由于事涉刑事案件，食安处第一时间未前往稽查，而是
将资料移送台中地检署，昨天则配合检察官前往御帝和牛搜索，共查获16项约192公斤的逾
期和牛，还涉嫌窜改有效期限，今天立即开出16张裁处书，共裁罚192万元并勒令停业。
至于2位检举人是否该餐厅员工、彼此是否认识？傅琼慧未证实，表示2人是同一时间向食安
处检举，并分别提供不同的事证，将依实收罚锾的50%做为检举奖金，食安处会根据2名检举
者的贡献度分配检举奖金。也就是说，若实收罚锾为192万元，2人可获合计共96万元的奖金
。
台中市顶级和牛烧肉餐厅“和牛EMPEROR”、“御帝和牛”，先后爆发涉嫌存放、使用逾期
和牛，御帝和牛还涉窜改有效日期，台中市食安处4月12日先前往和牛EMPEROR稽查，查获大
批和牛在内的过期食材，台中地检署昨天（24日）再指挥相关单位搜索2家餐厅，带回日籍
负责人、员工等8人。
检察官侦讯后，认为相关被告涉嫌贩卖妨害卫生物品、诈欺等罪涉嫌重大，谕知和牛EMPERO
R日籍负责人、店长、料理长等3人，各以80万、16万、16万交保，并限制出境出海；御帝和
牛宋姓负责人及蔡姓肉商，各以30万、5万元交保。
台中市长卢秀燕上午受访表示，最近台中市食安查察工作，吹哨者奖金制度的确发挥功效，
因为吹哨者可以获得市府实收罚金的一半当作奖励，昨天爆发的第2件和牛餐厅食安事件也
是有人检举，台中市食安处接获检举者吹哨后进行查察属实，有高达16个品项过期，市府已
决定勒令餐厅停业，并重罚192万元，换句话说，吹哨者可以获得96万元奖金，近百万元奖
励。
卢秀燕说，近期连续2件食安事件都是吹哨者协助市府查获过期肉品，非常感谢，因为已经
有2件高价和牛餐厅都有使用过期品，她已责成食安处近期进行专案查察，最近一波将针对
和牛餐厅查察是否有过期肉品，维护市民食品安全。
https://tw.nextapple.com/local/20240425/FEF86B6C84856D5459C9D8A3A86D85B2
有奖金的情况下，会不会越爆越多。
因为通常会这样的店家应该都很抠，员工应该也很操吧。
员工看不下去检举的情形，有没有机会让开餐厅的人可以反省一下。