和牛EMPEROR连果汁、昆布汤都过期　同业曝可能原因：匪夷所思
记者游琼华／台中报导
台中号称日本原汁原味的顶级和牛烧肉店和牛EMPEROR被卫生局查出使用过期和牛，还疑
似让消费者吃下肚。卫生局长曾梓展今天进一步透露，不仅和牛过期，该店内连昆布高汤
、浓缩果汁等也过期，且放在使用区，因此认为已有消费者将这些过期食品吃下肚。烧肉
同业听闻也惊讶不已，直呼匪夷所思，“果汁等消耗品都过期，生意到底有多差！”
同业透露，店家通常生意超差才有可能有库存过多到过期情况，但要吃和牛EMPEROR，消
费者都得先付订金1000元，如此该店还是一位难求，实在难以理解为何店内会有如此多过
期商品，另外还有一种可能就是店内当初进货就是买即期品，但此部分无证据，只是推测
，有待卫生单位厘清！
同业提到，18箱过期和牛数量庞大；此外，过期商品中竟然有“蜂蜜柠檬浓缩汁”、“石
榴浓缩果汁”等，这些都算是高消耗商品，照理来说用量相当快，不应该有效期疑虑问题
，且店家去年10月13日才正式开幕，开幕不到半年原物料就过期，有可能当初进货时就出
问题，但店家忽视或没发现到。
根据卫生局统计，和牛EMPEROR被卫生局查到过期商品，光是和牛就有18箱、共计219块重
量不等的和牛过期；另外还有日本豆瓣酱2罐过期、韩国豆瓣酱2罐过期、昆布高汤2罐过
期、蜂蜜柠檬浓缩饮料2罐过期、石榴浓缩饮料2罐过期、味噌11盒过期等，过期效期介于
3到5个月不等。
https://www.ettoday.net/news/20240415/2719861.htm