======================================================
◎介绍店铺：[仁山肉包│西屯区]
◎地址：台中市西屯区青海路一段6号
◎营业时间：06:10Am-11:30Pm+02:30Pm-06:00Pm
◎消费提醒：周日店休/周六只营业早上
======================================================
●图文版→https://orange-dog.com/sunbao18/
仁山肉包 就在台中汉口路跟青海路交叉口，早上六点就开始营业，虽然不像对面汉口饭
团那样大排长龙，但上学上班途中停下来买早餐的人也是陆续都有，小小店面前总是堆满
蒸笼，只有一个小餐台接单打包结帐，但老板与板娘两人相当客气亲切，
据说老板以前是做自助餐的卖了30年余，后来才决定改做继承祖传肉包，但我GOOGLE以后
才发现仁山肉包在台中目前总共有三家店(益民路跟进化路)，老板说进化路是创始本店，
但青海路这边他自己有稍微改良口味比较适合这一带的客人跟进化路的口味会有点不太一
样(改天再来去买看看)。每个肉包跟馒头都是店家手工制作，
不管早上或下午来我买过好几次吃到的都是刚刚好吃的口感，虽然卖得便宜，但在制作工
序跟料理品质上吃得出来是完全不马虎随便的。
【仁山肉包│招牌肉包/每颗18元】
最早12元开始买的时候确实入手一度觉得超值，毕竟12元在几年前的市区物价来说确实是
出乎我预期大小的肉包，即便现在18元还是比很多肉包便宜。整颗肉包的面皮完全没有半
点湿烂的感觉，白白胖胖蓬松有弹性，特别是早上六点刚开店来买的最好吃，
饱满Q弹的包子皮咬下里面肉馅的比例刚刚好，我原本以为卖得便宜吃到也顶多是有包肉
泥的鲜肉包，但其实肉馅比例比我预期的还多，扎实肉馅本身肥瘦比例也很刚好，咸香带
点微甜口味算重，整个肉馅的酱汁肉汁都沁渗在面皮之中，吃到最后剩包子皮也觉得好好
吃。(对了，照片里是四颗肉包切开的)
最近常来这买早餐，我看有些人都是仁山肉包跟汉口饭团一起买的，肉包18元+饭团35元
加起来也才53块钱就能饱足一餐，不过以目前在台中吃过的肉包来说，仁山肉包真的是相
当不起眼的平价好选择，没有因为卖得便宜就用料随便，价格也平易近人，老板又很亲切
，每天上班前来买完都觉得能感染到那份好心情，喜欢吃肉包的人推荐可以来试试。
[延伸阅读]
汉口饭团 https://orange-dog.com/hanriceball/
一中街手工臭豆腐 https://orange-dog.com/55tofu/