主旨: 因应苏丹红食安事件，即日起请各校暂缓使用含辣椒粉、咖哩粉(含咖哩块)、
胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒及椒盐粉)等调味料作为供餐食材，至食安疑虑解除为止，请查
照。
说明：
一、 本局113年3月7日中市教体字第1130016731号函谅达。
二、 本局前以上开函请本市各校暂缓使用辣椒粉及咖哩粉等调味料作为供餐之来源食
材，因近日发现苏丹红青辣椒粉制成“白胡椒”，为维护本市学生的健康，请本市各校即
日起暂缓使用胡椒粉(含白胡椒、黑胡椒及椒盐粉)作为供餐之来源食材。
三、 本局将持续加强午餐稽查，亦请各校持续落实午餐食材验收及履约管理，以确保
本市学生食的安全。
※ 引述《BIA (必亚)》之铭言：
: 最近苏丹红的事情 有个麻烦
: 一直加班
: 刚刚看到新闻说台中中等学校以下
: 和长照中心 都不能用辣椒粉胡椒粉咖哩粉一个月
: 有人知道是有正式公告吗？ 有来源吗？
: https://i.imgur.com/PA8P0Pf.jpg 台中市卫生局
: https://i.imgur.com/RAoGn9Z.jpg 台中市政府
: 都没有看到相关说明
: 不知道哪里可以找到正式公文？
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