[食记] 北屯 饕食馆|虽然主打小笼汤包,但牛肉

楼主: z24518261 (七宗痛)   2024-02-05 19:17:28
饕食馆小笼汤包
地址:406台湾台中市北屯区兴安路一段42号( 地图 )
电话:04 2238 0983
营业时间:11:00 – 20:00(周一公休)
拜访时间:2024/01
blog多图好读版https://arjun.tw/blog/post/beefnoodles
https://arjun.tw/wp-content/uploads/2024/02/FB-2.jpg
饕食馆,是我元旦往一德洋楼 (林懋阳故居)街拍时,发现的面食馆,google map评论
850则、4.1星,算是水准之上,而且上网查了下,发现不少部落客推荐,小笼汤包超好吃
,于是就决定来吃看看囉!
饕食馆在哪里
饕食馆位于台中市北屯区兴安路一段42号,邻近汉口路与清青岛路的交叉口,附近就是北
屯儿童公园、北屯文昌国小以及一德洋楼,如果是开车过来的朋友,建议可以直接停一德
洋楼附设停车场,走路过来不用五分钟,非常方便。
饕食馆用餐环境
大多以四人桌为主,座位并不算多,而且有点拥挤,许多附近的居民都会来吃,若是尖峰
时段来用餐,可能要排队喔~
饕食馆菜单
主要是以面食、小笼包、小菜为主,网友大多推荐小笼汤包、牛肉面等面食,另外也有贩
售饮品及新鲜生食外带(像是生水饺、馄饨)。
饕食馆餐点介绍
猪肝
猪肝软中带脆,能吃的出其新鲜。
花椰菜
本人不怎么爱吃菜,这味道就中规中矩吧,没给我留下什么深刻的印象。
半筋半肉牛肉面
虽然一碗要价$230元,但这份量颇有诚意。
红烧汤头,虽然看起来红通通,但不太会辣,也不油腻,还带点食材本身的甜,每一口都
能感受到深层的韵味,我还蛮喜欢的。
半筋半肉,在炖煮的过程中,充分的吸收了汤汁精华,不仅软嫩,还很入味,筋的部份恰
到好处,既有弹性,且再经过舌头挤压后,又会化开,顿时让口中充满牛肉香。
面条也不马虎,沾附满了汤汁,滑顺又带点弹性,让这碗牛肉面无懈可击。
若是喜欢口味重一点的朋友,也可以到酱料区,拿点店家自制的辣椒酱及酸菜,令风味更
加浓郁。
小笼汤包
一端上来打开盖子,这蒸气哈到脸上,真的香到让人口水直流。以小笼汤包来说,这个头
真的蛮大的,
只是,因为看网络上太多人称赞这小笼汤包,加上刚刚的牛肉面非常好吃,因此我对它抱
持着很大的期待。
有一说一啊,它的皮虽然有点厚度,但一咬下去的时候,几乎没什么汤汁,不像网络说的
会爆汁,但也有可能是个案吧。
酸辣汤
吃小笼包,一定要来一碗酸辣汤,料很多,且勾芡恰如其分,不会太稠。
饕食馆评价
本来是冲著饕食馆超高评价的小笼汤包而来,但结果神的是他的半筋半肉牛肉面...!若
是喜欢吃牛肉面的朋友,这间千万别错过啊!

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