店名：淇里思印度餐厅 CHILLIESINE
地址：40757台中市西屯区朝富路28号
电话：04-22517111
营业时间：11:00～14:30；17:00～21:00（周六、日中午延后30分钟休息；周五、六晚上延后30分钟
休息）
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完整图文版：https://after-sleep.com/chilliesine/
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来到台中旅行的傍晚，距离我们六点可以入住的朵茉行馆 DoMo Hotel 还有一些时间，我
们决定找间餐厅吃饱后再到旅馆入住，想说先生之前一直想吃印度料理，就找到了这家位
在朝马转运站隔壁的“淇里思印度餐厅”来吃吃看啦～
跟往常一样先提供菜单给各位参考，这家店毕竟是米其林必比登等级的餐厅，所以价位其
实不算便宜，不过菜单有非常多样化的餐点可选择，如果真的不知道要点什么的话也可以
参考他们的套餐，但我们讨论一下之后还是决定点几样想吃的菜就好。看起来很多菜都蛮
吸引人的，决定要吃哪些菜真的不容易呀～
由于这是我们第一次来访这家餐厅，到了门口才发现餐厅比想像地还要大间呀～不过这好
像就是台中餐厅的特色吧！每家的店面都超大的XD
店门口充满了很多异国的元素与家饰配件，旁边的楼梯走上去后好像就是他们附设的“
THE ROOH 入”酒吧，查了资料后才知道这酒吧是今年 6 月才开幕的，看 Google Maps
的评价似乎还蛮不错的，有机会再来试试吧
入店后更是被眼花撩乱的摆饰吸引，这里真的有浓浓的印度风格，接下来店员就会协助带
位了
周日的晚上来访，店内几乎是客满的状态，看起来这家店应该真的蛮有人气的呀！但更吸
引我们的是店内的各种元素，感觉到处都在闪闪发亮XD
特别是他们的餐具感觉有很多像是银制或金属的风格，搭配着天花板满满的吊灯，餐具的
每一面都反射著光，有一种印度皇家的氛围
店内的角落摆上了连续三年获得米其林必比登推介的标志，后来查了一些资讯，才知道淇
里思印度餐厅其实也才开了五年多的时间，目前就已经拥有五家分店又能得到米其林推荐
，真的很不容易呀！
我们点的第一道菜就是先生超级爱的印度脆球了，虽然他说是透过一些看起来不太卫生的
网络影片认识这道菜的XD不过在台湾的一些餐厅或摊贩吃到的其实都非常干净的～
淇里思的作法更是特别，把塞满豆泥的脆球放在装满酱汁的小杯子上，这样要吃的时候就
可以自己把酱汁全部倒入脆球中，这样可以很好地保持脆球的口感，一口咬下整个爆汁的
脆球真的很好吃！
再来是我们点的饮料先上桌了，朋友点的芒果优格喝起来口感很像浓厚的优酪乳，底蕴有
满满的芒果味喝起来蛮特别又好喝的；我点的印度拉茶有一种没尝试过又厚重的香料味，
虽然应该蛮道地的，但我个人没有很爱
我们在看菜单时就一直犹豫要点哪一道印度烤炉料理，后来想说点个没有肉的奶酪炭烤来
吃吃看好了～上桌后看外观真的很特别，不过奶酪的口感比想像中的更粉更干一点，虽然
可以搭配中间的酱汁一起吃，但还是觉得不是很习惯，但烤过的甜椒倒是蛮好吃的
朋友看了菜单就一直说要点的这道蜜汁薯条上桌了，原本以为只是一般的薯条淋上酱汁而
已，没想到是炸过的薯条再每一条都裹上酸甜的酱汁，吃起来真的很开胃耶！旁边微辣的
酱汁又可以让薯条有更多的层次感，个人蛮推荐可以点这道的
再来是我们一直也很期待的奶油烤饼与辣味羊肉咖哩啦～烤饼吃起来面香十足又有淡淡的
奶油香气，我觉得单吃就蛮好吃的了，搭配微辣的羊肉吃起来更加够味。羊肉没有很重的
骚味，但取而代之的是更浓厚的香料味，一开始虽然也不太习惯，但吃了几块之后觉得还
蛮好吃的
前面一直说有些菜的香料味有点重，但其实最重的是这道印式羊肉特味饭，一入口后就是
浓浓的香料味道，米饭吃起来虽然有点偏干，但配上旁边搭配的优格又可以稍稍解腻一点
。羊肉的部分吃起来非常软嫩好吃，如果喜欢特殊香料味道的人应该会蛮爱的
以上就是本次的用餐体验啦，我们吃完之后觉得除了炭烤奶酪有点不太习惯之外，其他的
菜都还蛮好吃的，特别是开胃的印度脆球真的很让人想念耶！如果大家在聚餐时想吃吃印
度料理的话，可以考虑来淇里思印度餐厅试试看囉！