※ [本文转录自 Food 看板 #1bPnZX0h ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 林异香斋 台中梧栖 百年店香菇卤肉咸蛋糕
时间: Wed Nov 29 18:56:30 2023
餐厅名称：林异香斋
消费时间：2023年/11月
地址：台湾台中市梧栖区梧栖路170号
电话：+8864 2656 2339
营业时间：08:00 - 20:30 (周一至周五)
08:30 - 20:00 (周六及周日)
每人平均价位：335 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：咸蛋糕/紫芋流沙酥/肉桂松子酥
官网：https://www.facebook.com/100037579927909
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/linyixiangzhai.html
2023年11月17日这天
下午搭着火车来到台湾台中梧栖
在参观完梧栖文化出张所后
就来到旁边的林异香斋买买伴手礼
林异香斋的地址
是台中市梧栖区梧栖路170号
最近公共汽车站是梧栖邮局
林异香斋开业于西元1913年
台湾当时是日本大正2年
尚属于大日本帝国的时代
店内有不少面包糕点可以选择
像是台湾特色的马卡龙
还有这个可爱的星星蛋糕
柜台前面还有不少品项
从流沙蛋黄酥到沙其马都有
在众多的品项中思考后
决定先买了一份小的咸蛋糕，220 TWD
而在各式点心酥中
最后则是决定买了
肉桂松子酥，40 TWD
紫芋流沙酥，55 TWD
并且还买了一个星星蛋糕，20 TWD
这里只能使用现金付款
不支援信用卡或行动支付
当天晚上和朋友住在台中的旅馆
就直接趁著新鲜
把咸蛋糕拿来当宵夜吃了！
这咸蛋糕以肉馅为中线
可以分为上下两层蛋糕体
https://imgur.com/CH7LpG9.jpg
紧实稍带弹性的蛋糕体
吃起来很有饱足感
配上卤肉和香菇的咸与香
搭配起来真的是极品！
不过其也有一些小缺点
就是这个蛋糕体很大块
所以如果吃的比较小口一点
没配到中间的香菇卤肉馅
相对就没那么厉害了
而其他种的点心
我则是拿回新北新庄的家去吃
https://imgur.com/WuSj6jd.jpg
首先就想试试
这个肉桂松子酥
以及紫芋流沙酥
https://imgur.com/Cldf70E.jpg
这个紫色的紫芋流沙酥
口感酥而层次丰富
芋头的香气搭配流出的液体流沙馅
吃起来让人相当惊艳！
而肉桂松子酥的部份
不同于紫芋流沙酥
有着较为软绵的外皮
搭配着肉桂的香气
还有豆沙+松子的馅料
是很独特又好吃的点心！
而星星蛋糕的部份
我觉得吃起来口感偏扎实
里面没有其他馅料
不过蛋奶和面粉的香气蛮浓郁的
林异香斋作为台中这里
货真价实的百年老店
我大力推荐这里的咸蛋糕！
扎实有饱足感的蛋糕体
配上咸香味美的香菇卤肉馅
那滋味真的是妙不可言！
而除了招牌咸蛋糕之外
我觉得内馅液态流出的紫芋流沙酥
还有香气独特的肉桂松子酥
同样也是相当优秀的点心
店内还有不少点心
没有机会一一尝试实在可惜
只能看下次什么时候
有机会再访台中梧栖在光临一次了