※ [本文转录自 Food 看板 #1bP2nuHk ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 面处佐藤 台中西区 香浓赞带广辣味噌拉面
时间: Mon Nov 27 13:43:17 2023
餐厅名称：面处佐藤北海道拉面
消费时间：2023年/11月
地址：台湾台中市西区美村路一段21巷10号
电话：无
营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30
每人平均价位：280 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：带广辣味噌拉面
官网：https://www.facebook.com/100077021355737
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/sato-hokkaido-ramen.html
2023年11月17日这天
晚上来到了台湾台中市区觅食
最后决定先试试面处佐藤北海道拉面
面处佐藤北海道拉面的地址
是台中市西区美村路一段21巷10号
最近公共汽车站是科学博物馆(台湾大道)
这天约莫是18:45抵达
店内还有不少空位
不用排队即可入座
这里的餐点都有照片可以参考
且餐点名称都以北海道相关地名命名
像是札幌/旭川/小樽/函馆/带广/室兰等等
这里还有比较优惠的2人套餐
其实这天本来是约好朋友来吃的
不过朋友还在从高雄往台中的路上
所以只好放弃点两人套餐了
这天在犹豫要点
带广辣味噌拉面，280 TWD
还是札幌味噌拉面，250 TWD
最后决定试试带广辣味噌拉面
这里除了明太叉烧丼之外
还有不少炸物可以选择
不过这天胃口没那么好
除了拉面之外就没有再多点了
这里如果上Facebook
帮店家粉丝专页按赞的话
就可以换得一杯免费的饮料
而赠送的饮料
我则是选了乌龙茶
点完餐后大概过了7~8分钟
我的带广辣味噌拉面上桌了！
https://imgur.com/YC7ZtWK.jpg
这碗拉面以味噌拉面为基底啊
特别加入日本北海道青森一带拉面会放入的玉米
里面有猪肉和鸡肉两种叉烧
此外还有半颗溏心蛋
搭配海苔/笋干/葱花等等
最后还有红色的辣酱
不过比较可惜的是
溏心蛋蛋黄比较偏熟
我比较偏好蛋黄更液态一点的
而这里味噌汤头
喝起来相当浓郁够味
搭配香甜的玉米粒
入口更加的顺口舒服
https://imgur.com/PkHw9Fk.jpg
而面条也是北海道拉面中
常常看到黄色卷面
选择偏硬的口感
吃起来的弹性一级棒
而且这种卷面沾的能力不错
搭配着香浓的味噌汤头更是赞！
https://imgur.com/ypOC97k.jpg
而猪肉叉烧吃起来口感很软嫩
肥瘦适中控制的很好
而鸡肉叉烧的部份
我觉得表现就没那么亮眼了
太吃的出鸡胸肉的干柴
我个人偏好更加软嫩的口感
而这里香浓的味噌汤头
我则是先拌入一点辣酱试试
稍微拌入一些的话
对于汤头是更加的加分
不过这里的辣味噌
辣度有3个等级
我这天选择了最辣的等级3
一次全部拌入的话
我反而觉得辣过头了
把味噌的豆香直接盖掉
是我这次选择上的错误
而这里面条可以免费追加一次
其实这里面条有粗细两种
不过我觉得这种北海道粗卷面
口感吃起来实在太过瘾
所以即便是追加的面条
我还是依旧选了偏硬的粗卷面
面处佐藤北海道拉面
我觉得味噌拉面真的蛮好的
香浓够味的味噌汤头
再加上了香甜的玉米粒
搭配Q弹又沾汤的粗卷面
吃起来非常的过瘾！
猪肉叉烧的表现也软嫩的很不错
辣味噌辣度的部份
我觉得适度即可
不太需要选择最辣的等级3
顺带一提
这里是餐后再付款
不过只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付