Re: [食记] 北区多家甜点蛋糕补遗-横滨洋菓子

楼主: mghbndgihs (满脑子肮脏思想)   2023-11-22 11:22:26
北区甜点店已经不多了,但竟然漏了这间开在科博馆附近22年的小店,实在非提一下不可

▎横滨洋菓子(台中本舖)
地址:台中市北区育德路195号(淡沟邮局隔壁)
电话:04-22082727
营业时间:11:00–08:00,周日、周一店休
官方FB:https://www.facebook.com/yokohamacake/
IG:https://www.instagram.com/yokohamacake/
【兰姆球】$50一个,7个一盒
最近十年雷打不动的招牌甜点,也没看过别家甜点店主打这个,从35块一路涨到现在50块

先将海绵蛋糕捣碎,再将葡萄干水煮滤干去除杂质,放入铜锅内大火快炒随后加入兰姆酒
让葡萄干入味,又有湿润感。冷却后加入海绵蛋糕里,在加入牛奶提炼的鲜奶油,康图酒
,兰姆酒,搓成圆球状,最后再沾上欧洲顶级巧克力。以上从官方FB复制贴上,简单说就
是柠檬小蛋糕的黑巧及葡萄干版本,但蛋糕被切碎后混入葡萄干及兰姆酒再稍微压实。
送礼、居家分享跟办公室下午茶最佳选择,配咖啡配各种茶都合适(普洱跟苦茶论外),吃
不完还能拿去冷冻,还不用花时间切蛋糕擦手。
【法式香草布丁】印象最近应该涨到80了
最近十年雷打不动的招牌甜点之二,底部会放黑色颗粒的香草,现场吃的话,可以请店家
现场在布丁上烤焦糖,香气足
这个别家也找得到做得好的,但北区除这间我最推荐是一家在太原路二段的小店shamon
夏季限定【芒果塔】个人$140
芒果塔我比草莓系列甜点还推荐,毕竟芒果甜点不是常常有,能弄到新鲜芒果满到快掉下
来的140元芒果塔说真的棒透了。
其他如泡芙,冰淇淋,司康,饼干,巧克力,中秋月饼,其他蛋糕等我就不特别提了,总
之这间非常值得进去晃一圈,前列三种甜点最为推荐。
讲完优点讲讲几点要注意的事
1.这间不能刷卡,请带足够现金。
2.可以代客寄出甜点。
3.没有芋头甜点,为什么啊为什么。
4.附近没停车场,请尽量不要在店前违规停车

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